
Vask on oluline mikroelement, mis osaleb raua ainevahetuses, sidekoe moodustumises, energia tootmises ja närvikiudude kaitvas müeliinkesta sünteesis. See on vajalik ka antioksüdantse ensüümi superoksiiddismutaasi (Cu/Zn-SOD) tööks. Vase vajadus on väike (0,9 mg päevas), kuid puudus avaldub aneemia, immuunsuse nõrgenemise ja luude hõrenemisena. Vasest toidulisandit tarbides on oluline hoida tasakaalu tsingiga.
Tsink ja vask konkureerivad soolestikus imendumise pärast. Liigne tsingi tarbimine (üle 40 mg päevas) võib põhjustada vase puudust ja vastupidi. Optimaalne suhe on umbes 8–15:1 tsinki vaske kohta. Kui võtate tsingi toidulisandit pikaajaliselt, lisage ka 1–2 mg vaske tasakaalu hoidmiseks.
Vase puudus avaldub väsimuse, aneemia (mis ei reageeri rauaravile), sagedaste haigustena, luude nõrgenemise ja hallide juuste varase tekke kujul. Raske puudus võib põhjustada neuroloogilisi häireid. Riskirühmas on inimesed, kes tarbivad pikaajaliselt palju tsinki, ja need, kellel on malabsorptsiooni sündroomid.
Täiskasvanutele on soovitatav päevasannus 0,9 mg. Ülemine ohutu piir on 10 mg päevas. Enamik inimesi saab piisavalt vaske toidust — maksa, šokolaadi, pähklite, seemnete ja kaunviljade kaudu. Toidulisandit on vaja eelkõige siis, kui tarbite pikaajaliselt kõrgeid tsingi annuseid.