
Mangaan on oluline mikroelement, mis osaleb luude moodustumises, sidekoe sünteesis ja antioksüdantse ensüümi superoksiiddismutaasi (MnSOD) töös. See toetab normaalset energia-ainevahetust, aitab hoida luusid tugevana ja kaitseb rakke oksüdatiivse stressi eest. Mangaani leidub pähklites, täisteratoodetes ja rohelistes lehtköögiviljades, kuid toidulisandina tagab see ühtlase ja piisava tarbimise.
Täiskasvanutele soovitatav päevane kogus on 2–5 mg. Enamik inimesi saab piisavalt mangaani mitmekesisest toitumisest. Ülemine ohutu piir on 11 mg päevas — pikaajaline liigne tarbimine võib kahjustada närvisüsteemi. Toidulisandid sisaldavad tavaliselt 2–3 mg annuse kohta.
Mangaani puudus on haruldane, kuid võib avalduda luude nõrgenemise, aeglase haavade paranemise, nahapõletike ja häirunud veresuhkru regulatsiooni kujul. Riskirühmas on inimesed, kes tarbivad väga vähe täisteratooteid ja pähkleid. Puudust saab kinnitada vereanalüüsiga.
Need on erinevad mineraalid, hoolimata sarnastest nimedest. Magneesium (Mg) on makroelement, mida keha vajab sadu milligramme päevas. Mangaan (Mn) on mikroelement, mida vajatakse vaid milligramme. Mõlemad on olulised, kuid täidavad kehas erinevaid funktsioone.