Mis on luteiin ja zeaksantiin?
Luteiin ja zeaksantiin on ksantofüllide perekonda kuuluvad karotenoidid (Krinsky et al., 2003) — looduslikud taimsed pigmendid, mis annavad paljudele puuviljadele ja köögiviljadele kollase kuni oranži värvuse. Need kaks ainet on ainulaadsed, kuna nad kogunevad selektiivselt silma kollatähni (maakula) — võrkkesta keskosas, mis vastutab terava nägemise eest.
Keha ei tooda luteiini ega zeaksantiini ise, mistõttu tuleb neid saada toidust või toidulisanditest. Parimad toiduallikad on tumedate lehtedega köögiviljad (spinat, lehtkapsas, brokkoli), munarebud, mais ja kõrvits.
Kuidas luteiin ja zeaksantiin toimivad?
Kollatähnis moodustavad luteiin ja zeaksantiin nn makulaarpigmendi, mis toimib kahel viisil:
- Sinise valguse filtreerimine — makulaarpigment neelab kõrge energiaga sinist valgust (ekraanidelt, päikesest), vähendades selle jõudmist fotoretseptoriteni (Bone et al., 1997)
- Antioksüdantne kaitse — karotenoidid neutraliseerivad vabu radikaale, mis tekivad valguse toimel võrkkestas
Need mehhanismid kaitsevad kollatähni fotoretseptoreid oksüdatiivse stressi eest. Luteiin leidub laialdasemalt võrkkesta perifeerias, samas kui zeaksantiin on kontsentreeritum kollatähni keskosas.
Tõendid ja uuringud
Oluline märkus: Euroopa Toiduohutusamet (EFSA) ei ole praegu kinnitanud spetsiifilisi tervisealaseid väiteid luteiini ja zeaksantiini toidulisandite kohta. See ei tähenda, et need ained on kasutud — lihtsalt senised taotlused ei ole vastanud EFSA rangele tõenduspõhisele standardile.
Mida teaduskirjandus näitab:
- Luteiin ja zeaksantiin on peamised makulaarpigmendi koostisosad, mida on tuvastatud silmakudedes
- Suuremahuline AREDS2 uuring uuris luteiini ja zeaksantiini rolli silmade tervises (AREDS2 Research Group, 2013)
- Epidemioloogilised uuringud on leidnud seoseid kõrgema luteiini tarbimise ja makulaarpigmendi tiheduse vahel (Seddon et al., 1994)
- Luteiin ja zeaksantiin on tuntud antioksüdandid, mis filtreerivad sinist valgust
Kuna EFSA kinnitatud väited puuduvad, ei saa me väita, et luteiin ja zeaksantiin toidulisandid ennetavad, ravivad või aeglustavad ühtegi silmahaigust.
Kuidas luteiini ja zeaksantiini tarbida?
Teaduskirjanduses on enim uuritud annuseks 10 mg luteiini ja 2 mg zeaksantiini päevas (AREDS2 Research Group, 2013). Luteiini ja zeaksantiini parim imendumine saavutatakse rasvaga koos tarbides, kuna need on rasvlahustuvad ühendid.
Toidulisandites on luteiin tavaliselt saadaval kahes vormis:
- Vaba luteiin — imenduub kiiresti
- Luteiini estrid — vajavad seedimist enne imendumist, kuid on stabiilsemad
Enamikel luteiini toidulisanditel on allikaks saialille (Tagetes erecta) ekstrakt.
Kõige lihtsam viis luteiini ja zeaksantiini tarbimist suurendada on süüa rohkem rohelisi lehtköögivilju. Juba kaks portsjonit spinatit nädalas annab märkimisväärse koguse.
Kellele võib luteiin ja zeaksantiin kasulik olla?
- Inimesed, kes veedavad palju aega ekraanide ees — sinine valgus monitoridelt ja nutitelefonidest on igapäevane kokkupuude
- Vanemad inimesed — makulaarpigmendi tihedus võib vanusega väheneda (Beatty et al., 2001)
- Inimesed, kes söövad vähe köögivilju — eriti need, kes tarbivad vähe rohelisi lehtköögivilju
- Suitsetajad ja endised suitsetajad — oksüdatiivne stress on kõrgem
Ennekõike on soovitatav rääkida arstiga, kui teil on silmadega seotud muresid.
Korduma kippuvad küsimused
Kas luteiin parandab nägemist? EFSA ei ole kinnitanud väidet, et luteiini toidulisandid parandavad nägemist. Luteiin on makulaarpigmendi koostisosa ja sinist valgust filtreeriva pigmendi lähteaine.
Kas munades on piisavalt luteiini? Munarebud sisaldavad luteiini ja zeaksantiini hästi imenduvad kujul. Üks muna sisaldab umbes 0,2 mg luteiini — vähem kui lisandid, kuid kõrge biosaadavusega.
Kas luteiin on ohutu? Luteiin on üldiselt hästi talutav. Väga suurte annuste korral võib tekkida karotenodermia (naha kollaseks muutumine), mis on kahjutu ja pöörduv.
Kas luteiin ja zeaksantiin on samad ained? Need on keemiliselt sarnased, kuid erinevad karotenoidid. Nad jaotuvad silmas erinevalt — zeaksantiin on kontsentreeritum maakula keskosas, luteiin äärealadel.
Kas luteiin aitab sinise valguse vastu? Makulaarpigment, mis koosneb luteiinist ja zeaksantiinist, filtreerib osa sinisest valgusest. Toidulisandi mõju konkreetsele inimesele sõltub tema makulaarpigmendi tihedusest.
Viited
- AREDS2 Research Group. (2013). Lutein + zeaxanthin and omega-3 fatty acids for age-related macular degeneration: the Age-Related Eye Disease Study 2 (AREDS2) randomized clinical trial. JAMA, 309(19), 2005-2015.
- Bone RA, Landrum JT, Tarsis SL. (1997). Preliminary identification of the human macular pigment. Vision Research, 25(11), 1531-1535.
- Seddon JM, Ajani UA, Sperduto RD, Hiller R, Blair N, Burton TC, Farber MD, Gragoudas ES, Haller J, Miller DT. (1994). Dietary carotenoids, vitamins A, C, and E, and advanced age-related macular degeneration. JAMA, 272(18), 1413-1420.
- Krinsky NI, Landrum JT, Bone RA. (2003). Biologic mechanisms of the protective role of lutein and zeaxanthin in the eye. Annual Review of Nutrition, 23, 171-201.
- Beatty S, Murray IJ, Henson DB, Carden D, Koh HH, Boulton ME. (2001). Macular pigment and risk for age-related macular degeneration in subjects from a Northern European population. Investigative Ophthalmology & Visual Science, 42(2), 439-446.
Loe lisaks:
Sirvi vitamiine MaxFit e-poes →
Vastutusest loobumine
Toidulisand ei asenda mitmekesist ja tasakaalustatud toitumist ega tervislikku eluviisi.
