Glütsiini puuduse mõistmine
Glütsiin on inimkeha lihtsaim aminohape ja klassifitseeritakse mitteessentsiaalseks, kuna keha suudab seda sünteesida seriinist ja teistest eellainetest. Kuid "mitteessentsiaalne" ei tähenda ebaolulist. Uuringud on üha enam toetanud kontseptsiooni, et glütsiin on "tingimisi essentsiaalne" — see tähendab, et endogeenne süntees ei pruugi katta täit nõudlust teatud populatsioonides või füsioloogilistes seisundites (Razak et al., 2017).
Glütsiin on kollageeni (keha kõige rohkemaarvulisem valk) peamine ehituskivi, neurotransmitter ajutüves ja seljaajus, glutatiooni sünteesi kaassubstraat ning une regulaator suprachiasmaatilise tuuma glütsiiniretseptorite kaudu.
Sümptomid, mis võivad viidata sellele, et võite kasu saada
Kehv unekvaliteet
Glütsiin mõjutab une arhitektuuri. Randomiseeritud ristuurimus eneseraporteeritud uneprobleemidega uuritavatel leidis, et glütsiini toidulisand parandas subjektiivset unekvaliteeti ja vähendas päevast uimast ust võrreldes platseeboga (Bannai et al., 2012). Kavandatav mehhanism hõlmab keha põhitemperatuuri alandamist une alguses.
Aeglane lihaste taastumine ja treeninguväsimus
Kollageeni süntees vajab glütsiini. Pärast rasket jõutreeningut tõmbab sidekoe remont — kõõlused, sidemed ja lihaste rakuväline maatriks — glütsiini reservist. Inimesed, kellel on kõrge treenimiskoormuse ja madal toidu kaudu saadav kollageenisisaldus, võivad kogeda suhtelist puudujääki.
Liigeste halb enesetunne
Glütsiin on kollageenis kõige rohkearvulisem aminohape, mis on kõhre, kõõluste ja sidemete peamine struktuurvalk. Huvi glütsiini vastu liigeste toetamise komponentina on kasvanud, eriti vanemate sportlaste seas.
Soolestiku barjääri funktsioon
Glütsiin toetab soole epiteeli terviklikkust ja avaldab põletikuvastaseid toimeid soolestikus.
Riskirühmad
- Suure mahuga sportlased: Suurenenud sidekoe käive nõuab rohkem glütsiini.
- Eakad (50+): Vähenenud kollageeni sünteesimäär ja madalam kollageenirikaste toitude tarbimine suurendavad lõhet pakkumise ja nõudluse vahel.
- Taimetoitlased ja veganid: Loomsed sidekoed (nahk, luud, kõhr) on glütsiini rikkaim toiduallikas. Taimepõhised dieedid sisaldavad vähem glütsiinirikkaid toite.
- Madala kollageenisisaldusega dieedid: Inimesed, kes söövad ainult lahjat liha (ilma naha või luudeta) ja ei tarbita kondipuljongit, saavad toiduga oluliselt vähem glütsiini.
- Kroonilise stressiga inimesed: Glütsiini tarbitakse glutatiooni sünteesis, mis on oksüdatiivse stressi tingimustes ülesreguleeritud.
Kuidas seda testitakse
Plasma aminohappepaneelid saavad mõõta glütsiini kontsentratsioone, kuid kliinilised viiteväärtused "optimaalse" glütsiini jaoks ei ole samaväärselt kehtestatud nagu essentsiaalsete toitainete jaoks.
Põhja-Eesti kontekst
Traditsioonilises Eesti köögis on ajalooliselt olnud kondipuljonge, seapõse roogasid ja nahaga liha, mis on looduslikult varustanud toiduga saadavat glütsiini. Kaasaegsed lahjemad söömismustrid on vähendanud toiduga saadavat glütsiini vanadega võrreldes. Eestis elavad kõrgvalgusisaldusega, madala rasvasisaldusega dieeti järgivad sportlased võivad olla madalaima toidust saadava glütsiiniga inimeste hulgas.
Millal kasutada toidulisandit vs dieeti
Toidust saadava glütsiini strateegiad hõlmavad kondipuljongit (rikkaim üksik toiduallikas), kollageeni valgupulbrit, nahaga kala ja sidekoerikast liha. Kuid uuringutes kasutatud koguste saavutamine võib nõuda toidulisandeid.
Maxfit.ee-s saadaval olevad tooted hõlmavad MST L-Glycine vegan 1000mg 120caps, MST L-Glycine vegan 1000mg 60caps ja OstroVit Glycine 200g Naturaalne. Külastage glütsiini kategooriat maxfit.ee-s.
Viited
Bannai, M., Kawai, N., Ono, K., Nakahara, K., & Murakami, N. (2012). The effects of glycine on subjective daytime performance in partially sleep-restricted healthy volunteers. Frontiers in Neurology, 3, 61. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22529837/
Razak, M. A., Begum, P. S., Viswanath, B., & Rajagopal, S. (2017). Multifarious beneficial effect of nonessential amino acid, glycine: a review. Oxidative Medicine and Cellular Longevity, 2017, 1716701. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28337245/
Shaw, G., Lee-Barthel, A., Ross, M. L., Wang, B., & Baar, K. (2017). Vitamin C-enriched gelatin supplementation before intermittent activity augments collagen synthesis. American Journal of Clinical Nutrition, 105(1), 136-143. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27852613/
KKK
Kas glütsiin on essentsiaalne aminohape?
Glütsiini klassifitseeritakse mitteessentsiaalseks, kuna keha sünteesib seda. Siiski ei pruugi sünteesimäär alati nõudlusega sammu pidada — eriti sportlastel, vanematel täiskasvanutel või veganitel — muutes selle teatud kontekstides tingimisi essentsiaalseks.
Kui palju glütsiini peaksin une jaoks võtma?
Vaadake konkreetse glütsiini toidulisandi portsjoni kohta olevat kogust toote etiketilt.
Kas saan toidust piisavalt glütsiini?
Enamiku traditsioonilisi dieete söövate inimeste jaoks, kuhu kuuluvad kondipuljong, nahaga liha ja želatiinirikkad tükid, võib toidust saadav glütsiin olla piisav. Lahjate valkude või taimepõhiste dieetide järgijad saavad tõenäolisemalt toidulisandist kasu.
