Miks taimepohine toitumine võib jaeda luhikeseks
Hästi planeeritud vegandi toitumine katab enamiku toitainete vajaduse, kuid mõned lüngad on toidu abil raske sulgeda. Taimsetes toiduainetes sisalduv raud on mitteheemraud, mida organism imendab halvemini kui loomset päritolu heemrauda (Hallberg & Hulthen, 2000). B12-vitamiin esineb peaaegu eranditult loomsetes toodetes, mistahes veganitel on vajalik täiendada dieeti lisandite või rikastatud toiduga. Tavalised murekohad on ka proteiinide täislikkus ja tsingiseisund.
Klorella vegan-toidulisandid on tähelepanu äratanud, sest see mageveerohevetikas käsitleb mitut sellist lünka korraga. See on 100% taimset päritolu, muutes selle olemuslikult veganisõbralikuks valikuks.
Klorella kui veganisõbralik toitaineallikas
Klorella on üherakuline rohevetikas, millel on märkimisvväärne tihe toitaineprofil. Kuivaine anülüüsid näitavad, et see sisaldab rauda, tsinki, klorofulli, karotenoide ja märgatava koguse valku.
Üks sageli tsiteeritud väide on, et klorella sisaldab B12-vitamiini, kuid pilt on nuançeeritud: suurem osa sellest on analoog (psüudovitamiin B12), mis ei toimi inimese metabolismis nagu õige kobalamiin (Watanabe et al., 2002). Seepärast ei tohiks klorellat pidada usaldusvväärseks B12-allikaks; eraldi metüülkobalamii-liisand jääb veganitele oluliseks.
Mis klorella usaldusvväärsemalt pakub, on kontsentreeritud taimset päritolu valguallikas (kuivkaalust ligikaudu 50-60%, kuigi see varieerub toodete lõikes), mitteheemraud, magneesium ja antioksüdantsete pigmentide valik. Veganitele, kes otsivad täiskoidust tüupi toidulisandit, mis pakub ühe portsjoniga mitu mikrotoitainet, sobib see hästi.
ICONFIT Superfoods Organic Chlorella Powder 125g on üks laialdaselt kättesaadav valik maxfit.ee-s. See on mahesärtifikaadiga ja pakub klorelat pulbrina, mida saab smuutisse või vette segada. OstroVit Chlorella 250g ja 
OstroVit Chlorella VEGE€15.90 Laos 1000tabs pakuvad alternatiivseid formaate neile, kes eelistavad kapsleid või hulgi pulbrit.
Annusesoovitused
Enamik inimuuringuid klorella kohta on kasutanud päevas 3-6 g kuivatatud klorelat (Merchant & Andre, 2001). Pulbertooted annustatakse tavaliselt teelusikaga, tabletid portsjoni kaupa. Alusta madalamast annusest, et anda seedesüsteemile aega kohaneda, kuna mõned inimesed märkavad lisandi kasutamise alguses õrna seedehaireid.
Regulatiivseöf organisatsioone poolt kehtestatud talutavat ülempiiri klorellale toidulisandina ei ole, kuid töötaja soovitatud portsjonis püsiminen on mõistlik.
Millega klorelat kombineerida
Klorella mitteheemraua imendumine paraneb, kui seda tärbida koos C-vitamiiniga (Hunt, 2003). Kui võtad klorelat rauasisalduse toetamiseks, parinda see C-vitamiinirikaral toidukorraga või võta koos C-vitamiini lisandiga.
Kuna klorella B12-sisaldus on ebausaldusvväärne, peavad veganid alati eraldi metüülkobalamiiniläändit lisama. Klorella toimib hästi täiendusena laiemale vegani lisandipinule, mis sisaldab B12-vitamiini, D-vitamiini, oomega-3 (vetikapäritolu) ja tsinki.
Klorofuull, mida on klorellas ohtralt, võib teatud ravimitega suhelda, mõjutades valgustundlikkust. Kui kasutad valgustundlikkust suurendavaid ravimeid, konsulteeri enne klorella lisamist tervishoiututöötajaga.
Kuidas valida veganisõbralikku toodet
Kõik klorella tooted ei ole võrdsed. Põhitegurid:
| Tegur | Mida otsida |
|---|---|
| Rakuseina | Purustatud või murtud rakusein parema seeditavuse jaoks |
| Päritolu | Eelistatavalt mageveekasvatusest, mitte avamerevetikad |
| Mahesärtifikaat | Vähendab raskmetallitest saastatuse riski |
| Kolmanda isiku testimine | Kinnitab puhtuse ja mikrotöösinide puudumise |
| Formaat | Pulber on paindlik; tabletid on reisimiseks mugavad |
Kõik klorella toidulisandid, mis on saadaval klorella kategoorias maxfit.ee-s, loetlevad formaadi ja põhinaitajad toote lehel.
Viited
Hallberg, L., & Hulthen, L. (2000). Prediction of dietary iron absorption: an algorithm for calculating absorption and bioavailability of dietary iron. American Journal of Clinical Nutrition, 71(5), 1147-1160. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10799377/
Watanabe, F., Katsura, H., Takenaka, S., Fujita, T., Abe, K., Tamura, Y., Nakano, Y. (2002). Pseudovitamin B12 is the predominant cobamide of an algal health food, spirulina tablets. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 47(11), 4736-4741.
Merchant, R. E., & Andre, C. A. (2001). A review of recent clinical trials of the nutritional supplement Chlorella pyrenoidosa in the treatment of fibromyalgia, hypertension, and ulcerative colitis. Alternative Therapies in Health and Medicine, 7(3), 79-91. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11347287/
Hunt, J. R. (2003). Bioavailability of iron, zinc, and other trace minerals from vegetarian diets. American Journal of Clinical Nutrition, 78(3 Suppl), 633S-639S.
KKK
Kas klorella on veganitele usaldusväärne B12-vitamiini allikas?
Ei. Klorella sisaldab peamiselt psüudovitamiin B12 analoogid, mis ei toimi inimese ainevahetuses tõelise B12-na. Veganid peaksid kasutama eraldi metüülkobalami-lisandit ega tohiks loota, et klorella katab nende B12 vajaduse.
Kas saan klorella pulbrit smuutisse panna?
Jah. Klorella pulber seguneb hästi vee, taimepiima või smuutiga. Sama eine ajal C-vitamiiniga paarimine võib parandada vetika raua imendumist.
Kui kaua enne tulemuste märkamist?
Klorella ei ole kiiresti toimiv lisand. Muutused naitajates, nagu rauaseisund või üldine enesetunne, on järgjärgulised ja nõuavad tavaliselt mitu nädalat järjepidevat päevast kasutust. Realistlikud ootused on olulised: klorella täidab toitainelisi lünki; see ei ole ravim ega ravi ühegi seisundi vastu.
