Sissejuhatus
Mineraaltoidulisandeid valides märkad üha sagedamini sõna "kelaaditud" — kelaaditud magneesium, kelaaditud tsink, kelaaditud raud. Need tooted on tavaliselt kallimad kui tavalised vormid. Kas see lisahind on õigustatud?
Selles artiklis selgitame, mis on kelaatsioon, kuidas see imendumist mõjutab ja millal tasub investeerida kelaaditud vormi.
Mis on kelaatsioon?
Kelaatsioon tähendab, et mineraalaine on keemiliselt seotud aminohappega. Sõna tuleb kreeka sõnast "chele" (käärid), mis viitab sellele, kuidas aminohape "haarab" mineraali.
Levinumad kelaaditud vormid:
- Glütsinaat/bisglütsinaat — mineraal seotud glütsiini aminohappega (nt magneesiumglütsinaat, tsingibisglütsinaat)
- Tauraat — mineraal seotud tauriiniga (nt magneesiumtauraat)
- Pikolinaat — mineraal seotud pikoliinhappega (nt tsingipikolinaat, kroomipikolinaat)
Mis on tavalised (mittekelaaditud) vormid?
Tavalised mineraalivormid on mineraali soolad:
- Oksiid — magneesiumoksiid, tsingoksiid (kõrge elementaarmineraali sisaldus, madalam biosaadavus)
- Tsitraat — magneesiumtsitraat, kaltsiumtsitraat (hea biosaadavus, mõõdukas hind)
- Karbonaat — kaltsiumkarbonaat (odav, vajab maohapet imendumiseks)
- Sulfaat — magneesiumsulfaat, raudsulfaat (odav, seedetrakti kõrvaltoimetega)
Peamised erinevused
| Omadus | Kelaaditud vormid | Tavalised vormid |
|---|---|---|
| Imendumine | Üldiselt parem | Varieerub (tsitraat hea, oksiid kehvem) |
| Seedetrakti taluvus | Tavaliselt parem | Varieerub (sulfaat karmim) |
| Elementaarmineraali % | Madalam (kelaatsioon lisab massi) | Kõrgem (eriti oksiid) |
| Hind | 2–4x kallim | Soodsam |
| Annusesuurus (kapsleid) | Rohkem (madalam mineraali %) | Vähem |
Millal kelaaditud vormid on väärt
- Magneesium — magneesiumglütsinaat ja -bisglütsinaat on selgelt paremini talutavad kui oksiid või sulfaat. Kui magneesiumoksiid põhjustab kõhulahtisust, on glütsinaat parim alternatiiv
- Tsink — tsingibisglütsinaat on leebem seedetraktile kui sulfaat. Eriti kasulik tundliku kõhuga inimestele
- Raud — raudbisglütsinaat põhjustab oluliselt vähem kõhukinnisust ja iiveldust kui raudsulfaat. Raseduse ajal on see eriti oluline
- Tundlik seedetrakt — kui tavalised mineraalivormid põhjustavad seedeprobleeme, on kelaaditud vormid kindlam valik
Millal tavaline vorm piisab
- Kaltsiumtsitraat — juba ise hästi biosaadav, kelaaditud vormi lisaeelist pole vaja
- Magneesiumtsitraat — hea hinna-kvaliteedi suhe, sobib enamikule
- Tsingi pikolinaat ja tsitraat — hästi uuritud ja imenduvad tõhusalt
- Kui eelarve on piiratud — tsitraat-vormid pakuvad head biosaadavust mõõduka hinnaga
Võrdlustabel mineraalide kaupa
| Mineraal | Parim kelaaditud vorm | Hea tavaline alternatiiv | Väldi |
|---|---|---|---|
| Magneesium | Glütsinaat, tauraat | Tsitraat | Oksiid (suukaudselt) |
| Tsink | Bisglütsinaat | Pikolinaat, tsitraat | Oksiid (suukaudselt) |
| Raud | Bisglütsinaat | Fumaraat | Sulfaat (kõrvaltoimed) |
| Kaltsium | — | Tsitraat | Karbonaat (madal maohappega) |
Korduma kippuvad küsimused
Kas kelaaditud mineraalid on alati paremad?
Ei alati. Tsitraat-vormid on paljude mineraalide puhul hästi biosaadavad ja oluliselt soodsamad. Kelaaditud vormid on eriti kasulikud, kui seedetrakti taluvus on probleem.
Miks on kelaaditud kapslites vähem mineraali?
Kelaatsioon seob mineraali aminohappega, mis lisab massi. Näiteks magneesiumglütsinaadis on elementaarset magneesiumi umbes 14%, magneesiumoksiidis aga 60%. See tähendab, et glütsinaadist vajad rohkem kapsleid sama mineraalikoguse saamiseks.
Kas "kelaaditud" tootesildi võib usaldada?
Otsi tunnustatud tootjaid (Albion Minerals, TRAACS). Mõned odavamad tooted kasutavad terminit "kelaaditud" vabalt. Kvaliteetmärgised aitavad eristada tõelisi kelaate.
Kas kelaaditud mineraale tuleks võtta tühja kõhuga?
Kelaaditud vormid taluvad paremini ka tühja kõhtu, kuid enamik inimesi eelistab neid toiduga. See pole kriitiline.
Kas pikolinaat on kelaaditud vorm?
Tehniliselt jah — pikolinaat on orgaanilise happega seotud mineraal. See ei ole küll aminohappe-kelaatsioon nagu glütsinaat, kuid imendub sarnaselt hästi.
---
Sirvi meie mineraalide valikut MaxFit.ee-s →
Viited
1. Ashmead, H.D. (2001). The absorption and metabolism of iron amino acid chelate. Archivos Latinoamericanos de Nutricion, 51(1 Suppl 1), 13-21.
2. Gandia, P., Bour, D., Maurette, J.M., et al. (2007). A bioavailability study comparing two oral formulations containing zinc (Zn bis-glycinate vs. Zn gluconate) after a single administration to twelve healthy female volunteers. International Journal for Vitamin and Nutrition Research, 77(4), 243-248.
3. Schuette, S.A., Lashner, B.A., & Janghorbani, M. (1994). Bioavailability of magnesium diglycinate vs magnesium oxide in patients with ileal resection. Journal of Parenteral and Enteral Nutrition, 18(5), 430-435.
4. Fairweather-Tait, S.J., & Teucher, B. (2002). Iron and calcium bioavailability of fortified foods and dietary supplements. Nutrition Reviews, 60(11), 360-367.
5. Coudray, C., Rambeau, M., Feillet-Coudray, C., et al. (2005). Study of magnesium bioavailability from ten organic and inorganic Mg salts in Mg-depleted rats using a stable isotope approach. Magnesium Research, 18(4), 215-223.
Vaata ka:
Vastutusest loobumine
Toidulisand ei asenda mitmekesist ja tasakaalustatud toitumist ega tervislikku eluviisi.
