Beetakaroteeni põhitõed enne koostoimete käsitlemist
Beetakaroteen on provitamiin A karotenoid, mida leidub ohtralt oranžides ja kollastes köögiviljades ning tumerohelistes lehtedes. Rasvlahustuvate ühenditena kattuvad selle imendumine ja ainevahetus arvukate ravimite, toitainete ja toidu komponentidega. Nende koostoimete mõistmine on oluline nii kasu optimeerimiseks kui ka teatud elanikkonnarühmades hästi dokumenteeritud riskide vältimiseks.
SELF Beta carotene 60caps on saadaval maxfit.ee neile, kes otsivad eraldiseisvat karotenoiditoidulisandit.
Koostoimed ravimitega
Kolesterooli alandavad ravimid (statiinid ja sapphappe sidujad)
Sapphappe sidujad nagu kolestüramiin ja kolestipol vähendavad rasvlahustuvate vitamiinide sooleimendumist. Samaaegsel kasutamisel beetakaroteeniga võib plasma karotenoidide tase oluliselt langeda.
Orlistaat (kehakaalu alandav ravim)
Orlistaat blokeerib umbes kolmandiku toidurasva seedimise ja on näidatud, et see vähendab rasvlahustuvate vitamiinide, sealhulgas beetakaroteeni plasma taset (Melia jt, 1996). Orlistaati kasutavaid patsiente soovitatakse tavaliselt võtta multivitamiini, mis sisaldab beetakaroteeni, orlistaadist eraldi ajal.
Prootonpumba inhibiitorid (PPI-d)
PPI-de mõju karotenoidide imendumisele on tagasihoidlik, kuid reaalne: vähendatud maohape võib kergelt kahjustada karotenoidide vabanemist toidumaatriksist.
Suitsetamine — kriitiline hoiatus
Suure annusega beetakaroteeni toidulisand raskete suitsetajate puhul suurendab oluliselt kopsuvähiriski, nagu näidati ATBC ja CARET uuringutes (Albanes jt, 1996). See on kõige olulisem koostoime, mida edastada. Suitsetajad peaksid vältima suure annusega eraldiseisvaid beetakaroteeni toidulisandeid.
Toitainete konkurents ja sünergia
E-vitamiin
Alfatokoferoool (E-vitamiin) ja beetakaroteen on mõlemad rasvlahustuvad ning konkureerivad soole micellaarse inkorporeerimise eest. Väga suurtes annustes E-vitamiini toidulisandid võivad tagasihoidlikult vähendada beetakaroteeni imendumist.
A-vitamiin (retinool)
Kuna beetakaroteen muundub retinooliks, tuleb kombineeritud toidulisandit eelkujundatud A-vitamiiniga kasutades olla tähelepanelik. Fertiilses eas naistele on see kõige asjakohasem.
Tsink
Tsink on vajalik retinoolisiduva valgu jaoks, mis transpordib A-vitamiini ja selle derivaate vereringes. Tsingipuudus võib kahjustada beetakaroteeni muundumisest pärit A-vitamiini mobilisatsiooni (West jt, 2002). Piisav tsingiseisund on seega beetakaroteeni optimaalse ärakasutamise eeldus.
Toidu mõju beetakaroteenile
Toidurasv
Beetakaroteen vajab micellaarseks lahustumiseks imendumist. Toidulisandite või karotenoidirikkate toitude tarbimine ilma toidurasvata vähendab imendumist oluliselt. Juba väike rasvakogus — umbes üks teelusikatäis õli — parandab oluliselt omastamist (Brown jt, 2004).
Küpsetamine ja töötlemine
Küpsetamine lagundab rakuseinu ja vabastab karotenoidid taimetaatriksist, parandades üldiselt biosaadavust. Kergelt keedetud porgandid on tooretest biosaadavamad.
Kellel tuleb olla ettevaatlik
- Praegused ja endised raskesuitsetajad: väldi suure annusega eraldiseisvaid toidulisandeid.
- Rasedad naised ja rasedust planeerivad naised: ei tohiks kombineerida suure annusega preformeeritud retinooliga.
- Orlistaadi kasutajad: võta orlistaadist vähemalt kahe tunni vahega.
- Sapphappe sidujate kasutajad: jälgi karotenoidide seisundit.
Praktilised reeglid
- Võta beetakaroteeni toidulisandeid alati rasvasisaldusega toiduga.
- Ära kombineeri suure annusega eraldiseisvat beetakaroteeni suure annusega preformeeritud A-vitamiiniga.
- Suitsetajad: tarbi karotenoidid toidust; väldi eraldiseisvaid suure annusega toidulisandeid.
- Orlistaadi kasutajad: vaheta vähemalt kaks tundi.
- Taga piisav tsingiseisund optimaalse karotenoidide muundumise jaoks.
KKK
Kas beetakaroteeni porgandist saamine kujutab suitsetajatele sama riski kui toidulisand?
Ei. Toiduallikad beetakaroteenist ei ole suitsetajatel suurenenud vähiriskiga seotud. Ülemäära suur risk ATBC ja CARET uuringutes oli spetsiifiline suure annusega eraldiseisvate toidulisandite suhtes (Albanes jt, 1996).
Kui palju rasva on vaja beetakaroteeni omastamiseks?
Uuringud viitavad, et juba 3–5 g rasva toidukorra kohta on piisav karotenoidide imendumise oluliseks parandamiseks (Brown jt, 2004).
Kas saan beetakaroteeni võtta koos igapäevase multivitamiiniga?
Üldiselt jah. Enamik multivitamiine sisaldab tagasihoidlikke koguseid nii beetakaroteeni kui ka A-vitamiini, ning kombineeritud kogused on mittesuitsetajate jaoks tavaliselt ohututes piirides.
Viited
Albanes, D., Heinonen, O. P., Taylor, P. R., Virtamo, J., Edwards, B. K., Rautalahti, M., Hartman, A. M., Palmgren, J., Freedman, L. S., Haapakoski, J., Barrett, M. J., Pietinen, P., Malila, N., Tala, E., Liippo, K., Salomaa, E. R., Tangrea, J. A., Teppo, L., Askin, F. B., Taskinen, E., Erozan, Y., Greenwald, P., & Huttunen, J. K. (1996). Alpha-tocopherol and beta-carotene supplements and lung cancer incidence in the alpha-tocopherol, beta-carotene cancer prevention study: effects of base-line characteristics and study compliance. Journal of the National Cancer Institute, 88(21), 1560–1570. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8901854/
Melia, A. T., Koss-Twardy, S. G., & Zhi, J. (1996). The effect of orlistat, an inhibitor of dietary fat absorption, on the absorption of vitamins A and E in healthy volunteers. Journal of Clinical Pharmacology, 36(7), 647–653. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8844448/
Brown, M. J., Ferruzzi, M. G., Nguyen, M. L., Cooper, D. A., Eldridge, A. L., Schwartz, S. J., & White, W. S. (2004). Carotenoid bioavailability is higher from salads ingested with full-fat than with fat-reduced salad dressings. American Journal of Clinical Nutrition, 80(2), 396–403. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15277161/
