
Mustikad on ühed antioksüdantiderikkaimad marjad maailmas, sisaldades rohkelt antotsüaane — pigmente, mis annavad marjadele tumeda värvi ja kaitsevad rakke oksüdatiivse stressi eest. Mustika toidulisandid sisaldavad kontsentreeritud ekstrakti, mis pakub sama kasu oluliselt väiksemas koguses. Uuringud seovad mustika tarbimist parema nägemise, aju kognitiivsete funktsioonide toetamise ja südame-veresoonkonna tervisega.
Mustika antotsüaanid toetavad silmade tervist, parandades verevarustust võrkkestale ja kaitstes silma rakke oksüdatiivse kahjustuse eest. Uuringud näitavad, et mustika ekstrakt aitab leevendada silmade väsimust, eriti pikemal ekraani kasutamisel. Standardiseeritud mustika ekstrakt (25% antotsüaane) annuses 80–160 mg päevas on uuringutes enim kasutatud.
Soovitatav annus on 80–500 mg standardiseeritud mustika ekstrakti päevas, olenevalt kontsentratsioonist. Silmade toetamiseks piisab 80–160 mg (25% antotsüaane). Kognitiivsete funktsioonide ja üldise antioksüdantse kaitse jaoks kasutatakse sageli 300–500 mg päevas. Mustika ekstrakt on hästi talutav ja kõrvaltoimeid esineb harva.
Toidulisand pakub kontsentreeritud antotsüaane, mida oleks raske ainult toidust piisavas koguses saada — üks kapsel võib sisaldada sama palju antotsüaane kui 100–200 g värsket mustikat. Siiski ei asenda toidulisand marjade kiudaineid, vitamiine ja mineraalaineid. Ideaalis kombineeri mõlemat — söö värsket mustikat ja tarbi ekstrakti lisaks.