
Kaseiinvalk moodustab umbes 80% piima valgutest ja on tuntud oma aeglase seedumise poolest — see moodustab maos geeli, mis vabaneb aminohappeid järk-järgult 6–8 tunni jooksul. See muudab kaseiini ideaalseks öise valguallika ja pikaajalise küllastustunde tagajana. Erinevalt vadakuvalgust, mis tõstab aminohapete taset kiiresti ja lühiajaliselt, hoiab kaseiini ühtlane vool aminohappeid lihasvalgusünteesi käigus pikema aja jooksul, vähendades öist lihasvalkude lagunemist.
Kaseiini kõige efektiivsem tarbimisaeg on 30–60 minutit enne magamaminekut. Öise perioodi jooksul (7–9 tundi ilma söögita) tagab kaseiini aeglane seedimine pideva aminohapete voolu lihastele. Samuti sobib kaseiini tarbida pikematel söögipausidel päeval, kus ei ole võimalik 4–5 tunni jooksul süüa.
Jah, kaseiini ja vadakuvalgu kombineerimine annab nii kiire kui ka aeglase aminohapete vabanemise. Vadakuvalk tõstab aminohapete taset kohe pärast treeningut, samas kaseiini komponent pikendab seda efekti. Seda kombinatsiooni nimetatakse "ajastatud vabanemise" proteiiniks ja see on eriti kasulik pärast treeningut, kui järgmine söögikord on mitme tunni pärast.
Kaseiini on suurepärane dieediproteiini valik, kuna see hoiab küllastustunnet kauem kui vadakuvalk. Uuringud näitavad, et kaseiini tarbimine enne und vähendab järgmise hommiku näljatunnet ja päevast kalorite tarbimist. 30–40 g kaseiini enne magamist lisab ainult 120–160 kcal, kuid hoiab ainevahetuse aktiivsena kogu öö.
Mitsellaarne kaseiini on kõige loomulikum ja aeglasemalt seeduv vorm — see moodustab maos geeli ja vabaneb 6–8 tundi. Hüdrolüüsitud kaseiini on osaliselt eellagundatud, mistõttu imendub kiiremini (1–3 tundi). Hüdrolüüsitud kaseiini sobib paremini pärast treeningut, samas mitsellaarne kaseiini on ideaalne öise valgu jaoks.