Parim Seleen vorm: kuidas valida
Seleen on mikroelement, millel on suur bioloogiline tähtsus. See on selenoproteiinade komponent – sealhulgas glutatioonperoksidaasi ensüümid, mis on keha antioksüdantkaitse keskel – ja on vajalik kilpnäärmehormooni normaalseks ainevahetuseks. Põhja-Euroopas, sealhulgas Eestis, on mulla selenitase loomulikult madal, mis tähendab, et toidukogused on sageli napid ja toidulisandikasutus on selles maailmajaos üks kõige sagedamini põhjendatumaid valikuid. Kuid seleeni vormid erinevad märkimisväärselt selle poolest, kui hästi keha neid kasutada suudab.
Vormide võrdlus
| Vorm | Tüüp | Imendumine | Kudede retentsioon | Märkused |
|---|---|---|---|---|
| Selenometioniin | Orgaaniline | Väga kõrge | Kõrge (salvestub lihastesse) | Kõige biosaadavam vorm |
| Seleniumirikastatud pärm | Orgaaniline (segatud) | Kõrge | Kõrge | Sisaldab selenometioniini ja teisi |
| Naatriimselenaats | Anorgaaniline | Kõrge | Mõõdukas | Hästi imenduv, kuid vähem retentuv |
| Naatriimseleniit | Anorgaaniline | Mõõdukas | Madal | Vanem vorm; madalam biosaadavus |
Eristus orgaanilise ja anorgaanilise seleeni vahel on praktiliselt kõige olulisem. Orgaanilised vormid, mida juhib selenometioniin, inkorporeeritakse kehaproteediinidesse metiooniini asemel, võimaldades kehal luua kudede reservi. Anorgaanilised vormid imenduvad, kuid neid retendeeritakse vähem tõhusalt.
Biosaadavuse erinevused
Mõjukas võrdlusuuring leidis, et selenometioniinil oli naatriimseleniidiga võrreldes ligikaudu kaks korda suurem suhteline biosaadavus, mõõdetuna plasma ja täisvere seleeni taseme järgi ajas (Alfthan et al., 1991). Selenometioniini kudede salvestumise eelis tähendab, et lisandivõtmine loob reservi, mis suudab lühiajalisi toitumispuudujääke kompenseerida.
Naatriimselenaadil on veidi kõrgem sooleimenduvus kui seleniidil, kuigi mõlemad on anorgaanilised ja kumbagi ei akumuleerita kudedesse nii nagu selenometioniini. Kroonilise seleeniseisundi parandamiseks on orgaanilised vormid tõenduspõhine valik.
Kulutõhusus
OstroVit Selen Selenomethionine 220tabs, 
NOW Selenium 200mcg€11.90 Laos 180 veg. caps. ja NOW Selenium 200mcg 90 veg. caps. on maxfit.ee-s saadaval olevad seleenitooted. OstroVit kasutab selenometioniini – kõige biosaadavamat vormi –, mistõttu on see tõhusa seleenilisandivõtmise jaoks tugev väärtusvalik.
Seleniini mikrogrammi hinna vahe eri vormide vahel on tüüpilistes lisandiannustes tagasihoidlik. Kuid selenometioniini kõrgem kudede retentsioon tähendab, et saad imendunud mikrogrammi kohta rohkem pikaajalise seisundi paranemist, mis parandab väärtust veelgi.
Milline vorm millise eesmärgi jaoks?
Üldine seleeniseisund (Põhja-Euroopa kontekst): Selenometioniin või seleniumirikastatud pärm. Mõlemad tõstavad vere ja kudede seeleeni tõhusalt. See on Eestis kõige levinum kasutusjuhtum, arvestades Balti ja Põhjamaade piirkonna madalat mulla seleeni.
Kilpnäärmehormooni metabolism: Selenoproteidi, sealhulgas dejodaaside ensüümid, on vajalikud T4-T3 muundamiseks. Siin on oluline seleeni piisavus, kuid seenõuetekohase doosivastuse spetsiifika kilpnäärmefunktsiooni jaoks piisavalt seleeni sisaldavatel inimestel on tagasihoidlik. Selenometioniin on sobiv vorm.
Antioksüdantkaitse (glutatioonperoksidaasi tugi): Glutatioonperoksidaas on seleenisõltuv. Eesmärk on seisundi piisavus, mitte liig. Kõik vormid toetavad GPx ensüümi aktiivsust pärast imendumist, kuid selenometioniin pakub ajas paremat seisundi säilitamist.
Lühiajaline seleeniparandus: Kui korrigeerida ägedat puudust kiiresti, võib anorgaaniline seleen (selenaats) tõsta plasma taset kiiremini, kuna seda ei inkorporeerita proteiinitäiderakku. Kuid see erinevus on kliiniliselt olulisem kui igapäevase täiendavõtmise puhul.
Mida otsida sildilt?
- Märgitud vorm: Silt peab täpsustama konkreetse vormi – selenometioniin, naatriimselenaats või seleenipärm.
- Annus μg-des: Tüüpilised toidulisandiannused on 50–200 μg päevas. EFSA talutav ülempiir on 300 μg/päevas kõigist allikatest.
- Kolmanda osapoole testimine: Seleen on mikroelement, kus annuse täpsus on oluline – terapeutiline aken piisava tarbimise ja liigse vahel on suhteliselt kitsas.
- Megaannuste vältimine: Väldi tooteid, mille annus ületab 200 μg päevas, välja arvatud meditsiinilise järelevalve all.
KKK
Milline seleeni vorm on kõige biosaadavam?
Selenometioniin näitab inimuuringutes järjepidevalt kõrgeimat biosaadavust nii imendumise kui ka pikaajalise kudede retentsiooni mõttes. See on eelistatud vorm seleeniseisundi ülesehitamiseks ja säilitamiseks.
Kas Brasiilia pähklitest saab piisavalt seleeni?
Brasiilia pähklid on seleeni rikkaim toiduallikas, kuid selenisisaldus varieerub tohutult – väga madalast väga kõrgeni – sõltuvalt kasvukohast. Brasiilia pähklitele kui täpse seleeniallikale toetumine on keeruline; järjepidev toidulisandiannuse doos on usaldusväärsem.
Kas seleenipuudus on Eestis levinud?
Jah, mulla seleen Balti ja Põhjamaade piirkonnas on Euroopa madalamate seas ning see kajastub populatsiooni seleeniseisundi andmetes. Toidulisandite kasutamine või seleniumiga rikastatud toitude tarbimine on Eestis ja naaberriikides tunnustatud lähenemine.
Viited
Alfthan, G., Aro, A., Arvilommi, H., & Huttunen, J. K. (1991). Selenium metabolism and platelet glutathione peroxidase activity in healthy Finnish men: effects of selenium yeast, selenite, and selenate. American Journal of Clinical Nutrition, 53(1), 120-125. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/1984336/
Rayman, M. P. (2012). Selenium and human health. The Lancet, 379(9822), 1256-1268. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22381456/
Zhang, J., Taylor, E. W., Bennett, K., Saad, R., & Rayman, M. P. (2020). Association between regional selenium status and reported outcome of COVID-19 cases in China. American Journal of Clinical Nutrition, 111(6), 1297-1299. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32342979/
