Mis on resveratrool ja miks see oluline on?
Resveratrool on stilbenoidne polüfenool, mida taimed toodavad stressi, vigastuste ja seeninfektsioonide vastusena. Seda leidub punaste viinamarjade koores, mustikates, maapähklites ja Jaapani tatras. Kuna see ei ole klassifitseeritud asendamatute toitainete hulka, puudub ametlik soovituslik päevane annus — ometi on ulatuslik uuringute kogum uurinud selle terviserelevantsust eriti kardiovaskulaarsete ja ainevahetusradade osas.
Erinevalt klassikalistest vitamiinide ja mineraalainete puudusseisunditest viitab "resveratrooli puudus" harjumuspäraselt madalale polüfenoolide tarbimisele, mitte kliiniliselt defineeritud haigusseisundile.
Märgid, et võiksid rohkem resveratrooli vajada
Ühtki vereanalüüsi, mis tuvastaks ebapiisava resveratrooli tarbimise, pole. Selle asemel viitab teatud tegurite muster sellele, et polüfenoolide tarbimine võiks olla kasulik:
- Madal puu- ja köögivilja tarbimine — polüfenoolivaene toitumine jätab kasutamata resveratrooli antioksüdantse panuse.
- Kardiovaskulaarsed riskifaktorid — varajased uuringud viitavad resveratrooli soodsale mõjule lipiidide ainevahetusele ja vaskulaarsele funktsioonile (Bhatt jt, 2012).
- Ainevahetusprobleemid — mõned uuringud leidsid seose resveratrooli tarbimise ja paranenud insuliinitundlikkuse vahel metaboolse sündroomiga täiskasvanutel (Thazhath jt, 2016).
- Krooniline madaltasemeline põletik — polüfenoolirikka toitumisega on populatsiooniuuringutes järjepidevalt seostatud madalamaid põletikumarkereid.
- Istuv eluviis koos lääne toitumisega — see kombinatsioon vähendab kokkupuudet nii toidupolüfenoolide kui ka treeningust tuleneva antioksüdantse kaitsega.
Riskirühmad
Teatud inimesed tarbivad resveratrooli tõenäoliselt vähem:
- Vähese puu-, marja- ja köögivilja tarbijad — need on peamised looduslikud allikad.
- Vanemaealised — vanusega seotud soole mikrobioomi muutused võivad vähendada polüfenoolide biosaadavust.
- Soole düsbioosihaigete — resveratrooli imendumine sõltub osaliselt soolebakteritest.
- Eestis ja Põhja-Euroopas elavad inimesed — hooajaline varieeruvus piirab värskete marjade kättesaadavust suvele ja sügisele; külmutatud marjad on aastaringne alternatiiv.
Kuidas resveratrooli staatust hinnatakse?
Eestis ega Euroopas ei kuulu resveratrooli rutiinne kliiniline mõõtmine tavapraktikasse. Uuringutes kasutatakse:
- Plasma resveratrooli ja metaboliitide mõõtmist — kasutatakse interventsioonuuringutes, kuid mitte rutiinselt.
- Polüfenoolide tarbimise hindamist valideeritud toitumisküsimustike abil.
- Uriini resveratrooli metaboliite — uuringutaseme biomarkerid, mitte tavapraktika.
Toitumisnõustajaga läbi vaadatud toidupäevik on Eestis kättesaadavaim hindamisvahend.
Põhjamaade ja Eesti kontekst
Eesti ja Põhjamaade dieet on suvel polüfenoolirikkas — metsmaasikad, pohlad ja mustikad on erakordsed resveratrooli sugulaspolüfenoolide allikad. Talvistel kuudel langeb aga värskete marjade tarbimine järsult.
Aastaringseks tarbimiseks säilitavad külmutatud Põhja-Euroopa marjad suurema osa polüfenoolidest ja on praktiline igapäevane valik. Toidulisandid pakuvad mugavat alternatiivi, kui toitumine jääb lühikeseks, eriti pika Eesti talve ajal.
Millal toidulisandit kasutada vs dieediga hakkama saada?
Värvirikas taimetoitumine — sealhulgas tumedad marjad, viinamarjad ja terved toited — on alus. Kaaluge toidulisandite kasutamist tervishoiutöötajaga konsulteerides, kui:
- Dieet on järjepidevalt värvikate taimsete toitude vaene.
- On kardiovaskulaarsed või ainevahetuse riskifaktorid, mis nõuavad laiemat antioksüdantset tuge.
- Oled vanemaealine inimene, kes soovib täiendada polüfenooli rikast toitumist.
Maxfit.ee valikust leiad NOW Natural Resveratrol 200mg 60 Veg. Capsules ja OstroVit Resveratrol VEGE 60 vcaps toidulisandid resveratrooli kategoorias.
Viited
Bhatt, J. K., Thomas, S., & Nanjan, M. J. (2012). Resveratrol supplementation improves glycemic control in type 2 diabetes mellitus. Nutrition Research, 32(7), 537-541. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22901562/
Thazhath, S. S., Wu, T., Bound, M. J., Checklin, H. L., Standfield, S., Jones, K. L., Horowitz, M., & Rayner, C. K. (2016). Administration of resveratrol for 5 weeks has no effect on glucagon-like peptide 1 secretion, gastric emptying, or glycemic control in type 2 diabetes. The American Journal of Clinical Nutrition, 103(1), 66-70. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26607942/
Poulsen, M. M., Vestergaard, P. F., Clasen, B. F., Radko, Y., Christensen, L. P., Stodkilde-Jorgensen, H., Moller, N., Jessen, N., Pedersen, S. B., & Jorgensen, J. O. (2013). High-dose resveratrol supplementation in obese men: an investigator-initiated, randomized, placebo-controlled clinical trial of substrate metabolism, insulin sensitivity, and body composition. Diabetes, 62(4), 1186-1195. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23193181/
KKK
Kas resveratrooli puudus on reaalne meditsiiniline diagnoos?
Ei ole. Erinevalt asendamatute vitamiinide puudusest ei ole kliiniliselt defineeritud resveratrooli puuduse sündroomi. Mõiste viitab harjumuspäraselt madalale polüfenoolide tarbimisele, millega mõned uuringud seostavad vähem soodsaid tervisetulemusi.
Kas saan piisavalt resveratrooli ainult toidust?
Jah, enamikule piisab toidust — tumedad marjad, viinamarjad ja maapähklid annavad mõttekoguse. Uuringutes kasutatud annused on aga tavaliselt suuremad kui toidust saadav kogus, mistõttu kaalutakse mõnikord toidulisandeid.
Kui kaua kulub, enne kui resveratrooli toidulisandi eelised avalduvad?
Enamik interventsioonuuringuid kestab 4–12 nädalat. Individuaalsed reaktsioonid varieeruvad; kasu on üldiselt mõõdukas ja kumulatiivne, mitte kohene. Konsulteeri tervishoiutöötajaga enne alustamist.
