Mis on kvertsetiin ja miks see oluline on
Kvertsetiin on flavonoid — looduslik taimne pigment, mida leidub rikkalikult sibulates, õuntes, marjades ja rohelises tees. See on üks looduses kõige laiemalt levinud antioksüdante, mis mõjutab allergiareaktsioone, põletiku reguleerimist ja immuunvastust. Kvertseitiini tarbimine on varieeruv ja sõltub tugevalt dieedist — madal puuviljade ja köögiviljade tarbimine toob kaasa madalama kvertseitiini taseme kehas.
Kvertsetiin puuduse tunnused
Kvertsetiinil ametlikku vaeguse diagnoosi ei ole, kuid madal tarbimine võib avalduda järgmiselt:
- Sagedased allergilised reaktsioonid — hooajaline heinapalavik, nohu, sügelus; kvertsetiin inhibeerib histamiin vabanemist nuumrakkudest (Mlcek et al., 2016)
- Krooniline madaltasemeline põletik — liigeste valulikkus, väsimus, lihastes pinge
- Halb katsetumine infektsioonidega — immuunvastus võib olla nõrgestatud
- Madal oksüdatiivne kaitse — rohkem väsimust oksüdatiivse stressiga kokkupuutel
- Seedetrakti probleemid — kvertsetiinil on põletikuvastased omadused seedetrakti limaskestas
Need tunnused on mittespetsiifilised.
Riskirühmad
Kõige tõenäolisemalt saavad kvertseitiini lisandist kasu:
- Inimesed, kes söövad vähe puu- ja köögivilju — madal dieetkiudainete ja polüfenoolide tarbimine tähendab automaatselt vähem kvertseitiini
- Allergikud — kvertsetiin toimib loomuliku antihistamiinina, stabiliseerides nuumrakke (Mlcek et al., 2016). Hooajalisel allergiasesooni ajal võib lisand olla kasulik
- Sportlased intensiivsete treeningperioodidel — uuringud näitavad, et kvertsetiin võib toetada immuunfunktsiooni intensiivse treeningu ajal (Nieman et al., 2007)
- Vanemaealised inimesed — oksüdatiivne stress suureneb vanusega; kvertsetiin toetab antioksüdatiivset kaitset
- Krooniliste põletikuliste haigustega inimesed — artriit, IBS, kroonilised nahaprobleemid
Kuidas kvertseitiini tarbimist hinnata
Kvertseitiinile pole standardiseeritud seerumitesti. Kaudselt saab hinnata:
- Plasma flavonoidide tase — kasutatakse teadusuuringutes, kuid pole kliinilises rutiinis tavapärane
- IgE tase — kõrge IgE näitab tugevat allergilist reageerimist, mis võib reageerida kvertseitiini lisandile
- CRP — madaltasemeline põletiku marker
- Dieedianamnees — kas puu- ja köögivilju süüakse rohkem kui 400 g päevas?
Põhjanatusel: madal kvertseitiini tarbimine talvel
Eestis on talvekuudel värsked puu- ja köögiviljad keerulisemalt kättesaadavad ning kallemad. Talvine dieet on sageli poorimalt polüfenoolirikas kui suvine. Sibul ja õunad on head kvertseitiini allikad ja on kättesaadavad aastaringselt, kuid paljud ei tarbi neid piisavalt. Hooajaline heinapalavik on Eestis levinud probleem mai-juuli perioodil; kvertseitiini võib soovitatavalt alustada varem, enne hooaega.
Toiduallikad vs lisand
Parimad toiduallikad:
| Toiduaine | Kvertsetiini sisaldus (mg/100g) |
|---|---|
| Kapparid | ~180 mg |
| Punane sibul | ~20-35 mg |
| Brokkoli | ~10-15 mg |
| Õunad (koorega) | ~4-10 mg |
| Roheline tee | ~2-10 mg/dl |
Tüüpiline Eesti dieet võib anda kvertseitiini ~10-50 mg päevas. Uuringutes kasutatud annused on olnud 500-1000 mg päevas (Nieman et al., 2007). Seega vajab märgatava efekti saavutamiseks lisandit.
MST Quercetin Bromelain 60caps ja OstroVit Quercetin 90caps on saadaval maxfit.ee-s. MST-toode sisaldab lisaks bromelaiin ensüümi, mis võib parandada imenduvust.
Lisandit tasub kaaluda, kui:
- Olete allergiliste reaktsioonidega inimene
- Tarbite vähe puu- ja köögivilju
- Olete intensiivselt treeniv sportlane
- Soovite hooajalist toetust allergiasesooni ajal
FAQ
Kuidas kvertsetiin allergiaid leevendab?
Kvertsetiin stabiliseerib nuumrakke ja pärsib histamiin vabanemist, vähendades allergilisi sümptomeid nagu nohu, sügelus ja silmade vesistamine. See toimib ennetavalt, mistõttu on soovitatav alustada lisandi kasutamist enne allergiahooaega.
Kas kvertsetiin sobib igapäevaseks kasutamiseks?
Jah, kvertseitiini peetakse ohutult tarbitavaks pikaajalise kasutuse korral. Ülikõrged annused (üle 3 g päevas) võivad põhjustada neerukahjustuse riski, kuid tavalised toidulisandi annused on ohutud.
Kas kvertsetiin ja C-vitamiin töötavad koos?
Jah, need on sünergistlikud. C-vitamiin võib taastada oksüdeeritud kvertseitiini, pikendades selle toimet. Paljud tooted sisaldavad mõlemat.
References
Mlcek, J., Jurikova, T., Skrovankova, S., & Sochor, J. (2016). Quercetin and Its Anti-Allergic Immune Response. Molecules, 21(5), 623. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27187333/
Nieman, D. C., Henson, D. A., Gross, S. J., Jenkins, D. P., Davis, J. M., Murphy, E. A., Carmichael, M. D., Dumke, C. L., Utter, A. C., McAnulty, S. R., McAnulty, L. S., & Mayer, E. P. (2007). Quercetin reduces illness but not immune perturbations after intensive exercise. International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, 17(4), 455-451.
Bischoff, S. C. (2008). Quercetin: potentials in the prevention and therapy of disease. Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care, 11(6), 733-740. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18827577/
