MSM looduslikud toiduallikad

MSM looduslikud toiduallikad

Metüülsulfoonüülmetaan (MSM) on orgaaniline väävliühend, mis on saanud populaarseks toidulisandina liigesetervise, sidekoe ja treeningujärgse taastumise toetamiseks. Vähem arutatakse seda, et MSM esineb looduslikult toiduainetes — kuigi kogused on tagasihoidlikud. Kui olete MSM-i toiduallikate, nende võrdluse lisamise ja selle vastu uudishimulik, millal on toidulisand tegelikult kasulik, käsitleb see artikkel praktilist poolt.

MSM peamised toiduallikad

MSM on osa looduslikust väävlitsüklist ja esineb jälgkogustes erinevates täistoiduainetes. Teaduslikus kirjanduses tuvastatud rikkalikumad toitmisallikad hõlmavad:

• Puuviljad ja köögiviljad: Tomatid, sibulad, küüslauk, porrulauk, brokoli, rooskapsas ja spargel sisaldavad kõik väävliühendeid, sealhulgas DMSO-d ja MSM-i.
• Teraviljad: Täisteratooted (nisu, oder, mais) sisaldavad väikeses koguses.
• Õlu ja kohv: Kääritatud ja röstitud tooted sisaldavad tuvastatavat MSM-i.
• Piim: Eriti toores piim, mis sisaldab tagasihoidlikke väävliühendeid.
• Mereannid ja liha: Loomsed valguallikad sisaldavad looduslikult esinevaid väävli aminohappeid ja seotud ühendeid.

Kuid isegi rikkalikumates toiduallikates on MSM-i kontsentratsioon madal — tavaliselt mõne milligrammi suurusjärgus kilogrammi kohta või vähem (Magnuson, 1986).

Bioloogiline kättesaadavus toidust versus toidulisandist

MSM-i biosaadavust toidust pole nii rangelt uuritud kui toidulisanditest. Selge on see, et toidus leiduvad väävliühendid on paljudes vormides, mitte ainult MSM-ina. Toidulisandites kasutatav puhas kristalliline või pulberMSM imendub suukaudselt hästi — farmakokineetiline uuring näitas, et suukaude MSM imendub ja jaotub süsteemselt (Magnuson et al., 2007). Kas toidu kujul olevad väävliühendid annavad samaväärsuse funktsionaalse panuse liigesväävli ainevahetusse, pole veel kindlaks tehtud.

Igapäevased eesmärgid dieedist

MSM-i alased uuringud liigesetervise ja sidekoe toetamise kohta kasutavad tavaliselt mitmegrammiseid päevaannuseid. Tüüpilisest igapäevasest toidutarbimisest saadavad kogused on väike osa nendest annustest. Kontekstis: peaksite sööma ebareaalselt suuri koguseid köögivilju ja täisteratooteid, et läheneda isegi murdosale grammist MSM-ist päevas ainult dieedist.

Üldise taustväävli tarbimise jaoks on mõistlik süüa mitmekülgset dieeti, mis on rikas ristõielistest köögiviljadest, küüslaugust, sibulast, munadest ja loomsest valgust. Seda ei tohiks segi ajada konkreetsete liigesetele või taastumisele suunatud uuringutes uuritud sihtkogustega saavutamisega.

Küpsetamise ja ladustamise mõjud

MSM ja seotud väävliühendid on lenduvad — need kaovad kuumuse, aurustumise ja töötlemise käigus. Köögiviljade keetmine vähendab oluliselt nende väävlisisaldust, samas kui aurutamine või kerge praadimise korral säilib rohkem. Ristõieliste köögiviljade toore tarbimine säilitab maksimaalse väävlisisalduse. Pastöriseerimine ja töötlemine vähendavad piimatoodete väävliühendeid.

Külmutamine on üldiselt hästi talutav ega vähenda MSM-i sisaldust dramaatiliselt, kuid pikaajaline ladustamine ja tööstuslik töötlemine toimivad.

Millal toit ei ole piisav

Kui teie eesmärk on suunatud toetus liigesemugavusele, sidekoe tervisele või treeninguga taastumise toetamisele, on lisamine praktiline tee — toidust saadavad kogused on lihtsalt ebapiisavad, et läheneda sellele, mida uuringud on uurinud. MSM toidulisandid on ohutud ja hästi talutavad.

Maxfit.ee-s saadaolevad tooted on OstroVit MSM 1200mg 60caps, OstroVit MSM 300g ja OstroVit MSM Plus 300g. Kombineeritud liigesetoetuse jaoks pakuvad MST Chondroitin Glucosamine MSM + HA 90tabs ja OstroVit Glucosamine + MSM + Chondroitin 90tab MSM-i koos glükoosamiini ja kondroitiiniga, mida uuritakse sageli koos liigesefunktsiooni jaoks. Sirvige täielikku MSM valikut.

KKK

Kas saan dieedist piisavalt MSM-i liigesetoetuseks?

Kliinilistes uuringutes uuritud kogustes ebatõenäoliselt. Toiduallikad annavad taustväävli tarbimise, kuid uuritud annustes sihipäraste liigestele mõeldud toetuse jaoks on lisamine vajalik.

Kas toidu MSM hävib küpsetamisel?

Jah, märkimisväärsel määral. Väävliühendid, sealhulgas MSM, on lenduvad ja kuumatundlikud. Toored või minimaalselt keedetud köögiviljad säilitavad rohkem MSM-i.

Kas MSM on igapäevaseks lisamiseks ohutu?

Jah. MSM-il on hea ohutusprofiil nii lühi- kui pikaajalisel kasutamisel tüüpilistes toidulisandiannustes. See on üks paremini talutavaid liigesetoetuse ühendeid.

Viited

Magnuson, B. A., Appleton, J., Ryan, B., & Matulka, R. A. (2007). Oral developmental toxicity study of methylsulfonylmethane in the rat. Food and Chemical Toxicology, 45(6), 977–984. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17258373/

Kim, L. S., Axelrod, L. J., Howard, P., Buratovich, N., & Waters, R. F. (2006). Efficacy of methylsulfonylmethane (MSM) in osteoarthritis pain of the knee: a pilot clinical trial. Osteoarthritis and Cartilage, 14(3), 286–294. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16309928/