Mis on maca ja miks on imendumine oluline
Maca (Lepidium meyenii) on juurvili, mis pärineb Peruu Andidest ning mida on traditsiooniliselt kuivatatud ja kasutatud toidu ja ravimtaimena. Kaasaegsed toidulisandid pakuvad seda kuivatatud pulbrina, želatiniseeritud pulbrina või standardiseeritud ekstraktina kapslites.
Erinevalt isoleeritud mikrotoitainetest sisaldab maca keerulist segu süsivesikutest, valkudest, rasvhapetest, glükosinolaatidest ja ainulaadsetest alkaloididest, mida nimetatakse makaamiidideks. Nende ühendite imendumine järgib erinevaid teid ja mitu praktilist tegurit mõjutab nende omastamist.
Mis piirab maca imendumist
- Toores versus želatiniseeritud vorm. Traditsiooniline Andide kasutus hõlmas alati maca juure keetmist või kääritamist, mis deaktiveerib teatud antitoitelisi ühendeid. Toores maca pulber säilitab need ühendid, mis mõnedel kasutajatel põhjustab seedehäireid. Želatiniseeritud macal on tärklis eelküpsetatud ja eemaldatud, muutes selle seedimist lihtsamaks.
- Seedetrakti läbikäigu kiirus. Maca makaamiidid ja glükosinolaadid imenduvad peamiselt peensooles. Väga kiire seedetrakti läbikäik võib lühendada kontaktiaega.
- Annustamise järjepidevus. Uuringutes on maca mõjud seotud regulaarse igapäevase tarbimisega mitu nädalat kestel, mitte üksikute suurte annustega (Gonzales et al., 2002).
Kaastegurid, mis aitavad
Ükski konkreetne toitainekaastegur ei ole kontrollitud katsetes näidanud maca omastamise parendamist. Siiski:
- Piisav valk ja rasv samas toidukorras aeglustavad maost tühjenemist, pikendades aega, mille jooksul maca ühendid viibitakse imendumise ülemises soolestikus.
- Must pipar (piperiin) omab dokumenteeritud biosaadavust tõstvat mõju mitmete taimsete fütokemikaalide puhul (Shoba et al., 1998), kuigi seda pole spetsiifiliselt macaga uuritud.
Vormi ja ajastuse mõjud
Želatiniseeritud maca on üldiselt paremini talutav ja võib imenduda sujuvamalt kui toores pulber, eriti tundliku seedimisega inimestele. Kapslite vormid sisaldavad tavaliselt želatiniseeritud või ekstraheeritud macat.
Enamik kliinilisi uuringuid kasutas hommiku- või päevase annustamist toiduga. Maca võtmine koos toidukorraga vähendab seedehäireid inimestel, kes kogevad neid tühja kõhuga toorest pulbrit võttes. Kellaaeg on vähem oluline kui järjepidevus — igapäevane tarbimine samal ajal muudab uuringutes näidatud mitu nädalat kestva perioodi hoidmise lihtsamaks (Gonzales et al., 2002).
Toidukooslused
Maca pulber sobib hästi mitmesse toitu ja jooki:
- Smuutid banaaniga, marjadega ja piimaga — rasvad ja lihtsuhkrud toetavad mao töötlemist.
- Puder ehk kaerahelbed — aeglaselt seediv tärkliis maatriks aeglustab mao tühjenemist.
- Soojad taimsed joogid nagu soe mandlipiim või kakao — traditsiooniline Andide valmistamine hõlmas sageli sooja vedelikku.
Vältige maca pulbri segamist väga kuuma vedelikuga üle 70 kraadi Celsiuse, kuna kuumus võib lagundada mõningaid termolabilseid glükosinolaate.
Praktilised nõuanded igapäevaseks kasutamiseks
- Valige želatiniseeritud maca, kui teil on tundlik kõht.
- Võtke koos toidukorraga — hommik on levinud, kuid iga järjepidev söögikord sobib.
- Alustage väiksema annusega ja suurendage järk-järgult.
- Olge järjepidev vähemalt neli nädalat — uuringutes kajastuvad eelised peegeldavad pidevat igapäevast tarbimist (Gonzales et al., 2002).
- Hoidke annustamine lihtsana — ärge kombineerige kergelt muude tugevalt bioaktiivsete toidulisanditega.
Maxfit.ee veebipoes leiate maca valikuid, sealhulgas NOW Maca 500mg 250 veg. caps., NOW Maca 500mg 100 veg. caps., Ostrovit Maca 90tab ja ICONFIT Maca 90caps, kõik maca kategoorias.
Viited
Gonzales, G. F., Cordova, A., Vega, K., Chung, A., Villena, A., Gonez, C., & Castillo, S. (2002). Effect of Lepidium meyenii (MACA) on sexual desire and its absent relationship with serum testosterone levels in adult healthy men. Andrologia, 34(6), 367–372. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12472620/
Shoba, G., Joy, D., Joseph, T., Majeed, M., Rajendran, R., & Srinivas, P. S. (1998). Influence of piperine on the pharmacokinetics of curcumin in animals and human volunteers. Planta Medica, 64(4), 353–356. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9619120/
Gonzales-Arimborgo, C., Yupanqui, I., Montoro, E., Alarcon-Yaquetto, D. E., Zevallos-Concha, A., Caballero, L., ... & Gonzales, G. F. (2016). Acceptability, safety, and efficacy of oral administration of extracts of black or red maca (Lepidium meyenii) in adult human subjects. Pharmaceuticals, 9(3), 49. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27548190/
KKK
Kas želatiniseeritud maca on imendumiseks parem kui toores maca pulber?
Želatiniseeritud macal on eelküpsetatud suurem osa tärklist ja vähendatud antitoitelised ühendid, muutes selle seedimist lihtsamaks. Enamiku inimeste jaoks on želatiniseeritud või ekstrakti vormid paremini talutavad. Toores maca on toiteväärtuselt võrreldav, kuid võib põhjustada seedehäireid tundlikel inimestel.
Kas maca-t võib võtta iga päev?
Jah. Uuringuprotokollid kasutasid igapäevast tarbimist nädalaid kuni kuud ilma oluliste ohutusprobleemideta tervetes täiskasvanutes. Järjepidevus nädalate jooksul on kõige olulisem tegur.
Kas maca interakteerub kohvi või muude toidulisanditega?
Kliinilises kirjanduses pole teatatud olulistest koostoimetest maca ja tavaliste toidulisandite või kofeiini vahel. Maca peetakse üldiselt standardsete toidulisanditega kombineerimiseks ohutuks.
