Kuidas valida kvaliteetne pruuliparm
Pruuliparm (Saccharomyces cerevisiae) on ollepruulimise korvalsaadus, mida on aastakumned kasutatud toitainelisandina. See on looduslikult rikas B-vitamiinide (eelkoige B1, B2, B3, B5, B6, B9 ja monikutes rikastatud vormides ka B12), kroomi, seleeni, valgu ja beeta-glukAAnide poolest. Pruuliparmi on uuritud seoses energia toetuse, naha ja juuste tervise, veresuhkru jalgimise ja soolestiku mikrobiomi eelistega. Kuid nagu iga toidulisandiga, varieerub ka kvaliteet toodete vahel oluliselt.
Mida etiketilt otsida
Liigi ja tuve identifitseerimine: Kvaliteetsed tooted peaksid identifitseerima organismi Saccharomyces cerevisiaena. Monikud tooted kasutavad toitainelist parmi, mis on samuti S. cerevisiae, kuid kasvatatud tavaliselt toidu substraadil, mitte ollepruulimise korvalsaadusena. Erinevus mOjutab pisut toitaineprofiili.
DeaktiVeeritud (inaktiivne) vs. elusad parmid: Enamik toidulisandeid kasutab deaktiVeeritud (tapetud) pruuliparmi, mis on riiu StaAlne, kuumakindel ja ei pohjusta sooles fermentatsiooni. Moned tooted turundavad elus- voi aktiivparmi, kuid toitainelisandamise eesmArgil on deaktiVeeritud parm standardne ja hasti uuritud.
Toitainete deklareerimine: Kvaliteetne pruuliparmi lisand peaks deklareerima konkreetsed B-vitamiinide kogused portsjoni kohta. Kui etikett ütleb ainult parmipulber ilma toitainete jaotuseta, ei saa B-vitamiinide sisaldust kontrollida. Otsige deklareeritud koguseid vohemalt B1 (tiamiin), B2 (riboflaviin), B3 (niotsiin) ja B6.
Kroomi sisaldus: Pruuliparm on Uks biosaadavamaid kroomi toidu allikaid, mis osaleb insuliini signaliseerimises ja makrotoitainete ainevahetuses. Avaldatud ulevaade markkis, et kroomil pruuliparMist naib olevat hea imendumiskvaliteet (Mertz, 1993). Kui veresuhkru tugi on teie eesmArk, kontrollige, kas kroomi sisaldus on deklareeritud.
Vormi ja annuse markurid
Pruuliparm on saadaval tablettidena, pulbrina ja helvestena. Tabletid voimaldavad mugavat annustamist ja kipuvad maskeerima iseloomulikku kibedamaitset. Pulbrit saab lisada toidule voi smuutidele. Helbed on uldjuhul kasutatavad toiduvalmistamiseks, mitte toidulisanditena.
Toitainelisandamise eesmArgil otsige tooteid, mis taitavad portsjoni suuruse ning vastavad B-vitamiinide ja mineraalainete kogused. Portsjonid peaksid andma tähendusrikkaid koguseid paevasel viite-taset korrel.
Maxfit.ee-s on saadaval OstroVit Brewer's Yeast 200tabs olleparm-seedimine kategoorias.
Kolmanda osapoole testimine
Pruuliparmi peamised kvaliteeditagamise aspektid:
- Raskemetallide sõelumine: Parm voib akumuleerida teatud raskemetalle olenevalt kasvukeskkonnast. Plii, kaadmiumi, arseeni ja elavhobedat testimine on tahis.
- Kroomi spetsiatsioon: Kroomil on mitu vormi; kolmevalentne kroomion (Cr3+) on toitaineliselt aktiivne ja ohutu, kuuesvalentne kroomion (Cr6+) on murklik. Autoriteetsed tootjad testivad nii kogu kui spetsiatsioonitud kroomi.
- Mikroobsed piirid: DeaktiVeeritud parmi tuleks testida, et kinnitada, et organism ei ole elujouline ja mikroobse saastumise tasemed on toidu-klassi piiride piires.
- B-vitamiinide sisalduse kinnitus: Soltumatu analUUs, mis kinnitab etiketil deklareeritud B-vitamiinide kogused.
Punased lipud
- Puuduvad B-vitamiinide kogused: Pruuliparmi lisand ilma toitainete jaotuseta ei ole kasulik tarbimise jalgimiseks.
- Liigne parmilohn voi kibedus pulbrivormis: Voib viitada halvale tootlusele voi vanusele.
- Patenteeritud parmisegu ilma liigi identifitseerimiseta: Te ei saa hinnata, mida saate.
- Toestamata voited juuste kasvu voi lihaste ehituse kohta: Pruuliparm pakub toitaineid, mis toetavad neid funktsioone, kuid dramaatilisi voiteid ei toeta kliiniliste uuringute tostoend konkreetselt lisandi kohta.
- Puudub raskemetallide testimise sertifikaat: Arvestades parmi bioakumulatsiooni potentsiaali, jatke vahele tooted, mis ei suuda demonstreerida, et see testimine on tehtud.
Raha vaartus
Pruuliparm on uldjuhul taskukohane toidulisand. Vaartuse kaalutlused holmavad:
- B-vitamiinide kogused portsjoni kohta vs. hind: VoRdle deklareeritud B-vitamiinide sisaldust portsjoni kohta toodete vahel.
- Tablettide arv ja portsjoni suurus: Rohkem tablette pakis madalama hinnaga tableti kohta on lihtne matemaatika, kuid kontrollige portsjoni suurust.
- Kroomi sisaldus: Kui see on osa teie taidlisandamise eesmArgist, on toode, mis deklareerib kroomi sisalduse, moiduka hinnapreemia vaart.
Pruuliparm ei asenda pohjalikku B-vitamiini kompleksi, kui konkreetsed B-vitamiinide annused on eesmärk, kuid see pakub terviktoidu sarnast toitainemaatriksit, mida monikud kasutajad eelistavad suntetistele vitamiinidele. Maxfit.ee-s saadaval olevad tooted nagu OstroVit Brewer's Yeast 200tabs pakuvad mugavat tabletivarianti.
KKK
Kas pruuliparm on sama mis toitaineline parm?
Molemad on inaktiveeritud Saccharomyces cerevisiae, kuid mitte identsed. Pruuliparm on ollepruulimise korvalsaadus, millel on kibe, kergelt humalamaitselise maitsega. Toitainelist parmi kasvatatakse tavaliselt spetsiaalselt toidu tarbimiseks melasses voi glukoosisubstraadil ning sellel on pehmem, pohntslikum voi juustulaadsem maitse. Nende B-vitamiinide profiilid on rikastamata kujul sarnased. Kummagi puhul lugege toitainete etiketti hoolikalt.
Kas pruuliparm voib pohjustada korvalttoimeid?
Enamik inimesi talub pruuliparmi haasti. Monikud koguvad suuremate annuste juures gaasi voi paistetust, mis on tingitud kiudainete ja parmi korgast sisaldusest. Parmiallergiatega, Crohni taudiga voi monoamiinooksudaasi inhibiitori (MAOI) ravimeid votvad inimesed peaksid enne kasutamist konsulteerima tervishoiutootajaga, kuna pruuliparmi turaamiin voib MAOI-dega reageerida.
Kas pruuliparm aitab naha, juuste ja kuunte puhul?
Pruuliparm pakub B-vitamiine, sealhulgas biotiini (B7), mis osaleb keratiini struktuuris ja ainevahetuses. Toitainelise ulevaade leidis seoseid B-vitamiinide piisavuse ja naha ning juuste tervise vahel. Otsesed kliiniliste uuringute tostoendid, et pruuliparmi lisandamine parandab juuste voi naha tulemusi normaalse B-vitamiini seisundiga inimestel, on piiratud. See jaab moistlikuks valikuks neile, kellel voib olla madal B-vitamiinide tase voi kes eelistavad terviktoidu toitaineallikat (Mertz, 1993).
Viited
Mertz, W. (1993). Chromium in human nutrition: a review. Journal of Nutrition, 123(4), 626-633. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8463863/
