Kas pruulipärmi pikaajaline kasutamine on ohutu?

Kas pruulipärmi pikaajaline kasutamine on ohutu?

Pruulipärm (Saccharomyces cerevisiae) on pärmiliik, mida on kasutatud õlle pruulimisel aastatuhandeid ja mida praegu müüakse laialdaselt toidulisandina. See on looduslikult rikas B-vitamiinide (eriti B1, B2, B3, B5, B6 ja folaat), kroomi, seleeni, tsingi ja valgu poolest. Paljud inimesed võtavad seda naha ja juuste tervise, seedimise regulaarsuse, veresuhkru tasakaalu ja üldise energia toetamiseks. Neile, kes seda regulaarselt kuude või aastate jooksul kasutavad, on ohutusküsimused mõistlikud.

Mida pikaajalised uuringud näitavad

Pruulipärmil on pikk inimkasutuse ajalugu ja selle ohutusprofiil tervete täiskasvanute jaoks tüüpilistes toidulisandi annustes on hästi teada. See on mudelorgan toidukääritamisuuringutes ja on üldiselt tunnustatud ohutuks oma inaktiveeritud (mitte-elava) toidulisandi kujul.

Pruulipärmi kliinilised uuringud on peamiselt keskendunud selle kroomisisaldusele ja mõjudele glükoosi metabolismile. Uuring, mis uuris Saccharomyces cerevisiae toidulisandit, leidis, et see oli uuringuperioodi jooksul hästi talutav, ilma oluliste kahjuliku sündmusteta tervetes osalejates (Balk et al., 2008).

Ohutu ülempiir pikaajalise kasutamise korral

Pruulipärmi jaoks kui terviku toidulisandi jaoks ei ole kehtestatud spetsiifilist lubatavat ülempiiri. Pruulipärmi üksikutel komponentidel — nagu seleen ja kroom — on küll kehtestatud ülempiire, kuid see on normaalsel toidulisandite kasutamisel teoreetiline mure.

Korrigeerides tootepakendil soovitatud annuseid, ei ole see enamiku enamuse jaoks, kes söövad muidu tasakaalustatud dieeti, praktiline probleem. Mitme seleeni sisaldava toidulisandit samaaegselt kasutavad inimesed peaksid arvestama koguseleeni tarbimist.

Kas pruulipärmiga on vaja pause teha?

Pruulipärmi tsükliliseks kasutamiseks pole teaduslikku tõendit ega põhjendust. See toimib toidu-sarnase toitainete toidulisandina, mitte farmakoloogilise ainena, pakkudes vitamiine, mineraalaineid ja aminohappeid. Järjepidev kasutamine etiketil soovitatud annustes on standardne lähenemine.

Jälgimine pikaajalise kasutamise ajal

Enamiku tervete täiskasvanute jaoks ei ole spetsiifilist jälgimist pikaajalise pruulipärmi toidulisandi kasutamise ajal vaja. Siiski vajavad mõned populatsioonid täiendavat tähelepanu:

• Podagraga või kõrge kusihappe tasemega inimesed: Pruulipärm sisaldab puriine, mis võivad tõsta kusihappetaset. Podagrasse kalduvad inimesed peaksid enne regulaarset pruulipärmi kasutamist tervishoiuspetsialistiga nõu pidama.
• MAOIde kasutajad: Pruulipärm sisaldab türamiini, ja türamiinirikaste toitude või toidulisandite kombineerimine monoamiini oksüdaasi inhibiitoritega (MAOId) võib põhjustada tõsise vererõhureaktsiooni. See on kindel vastunäidustus.

OstroVit Brewer's Yeast 200tabs on saadaval aadressil maxfit.ee neile, kes soovivad toetada oma üldist toitumisstaatust toitainete-rikka toidulisandiga.

Aus hinnang

Pruulipärmi pikaajaline kasutamine standardsetes toidulisandite annustes on enamiku tervete täiskasvanute jaoks ohutu. Selle staatus traditsioonilise fermentatsioonitoiduna, millel on rikas mikrottoitainete profiil, toetab selle pideva kasutamise lähenemist. Peamised ettevaatusabinõud kehtivad podagraga inimestele, MAOIde kasutajatele ja pärmilike seisunditega tegelevatele inimestele.

KKK

Kas saan võtta pruulipärmi igapäevaselt aastaid?

Jah, enamiku tervete täiskasvanute jaoks, kellel pole vastunäidustusi. Pruulipärmi on inimesed toiduainena tarbinud tuhandeid aastaid ja see on üldiselt tunnustatud ohutuks toidulisandi annustes. Podagraga inimesed, MAOId võtvad isikud või pärmi suhtes tundlikud inimesed peaksid enne pikaajalist igapäevast kasutamist tervishoiuspetsialistiga konsulteerima.

Kas pruulipärm põhjustab pärminfektsioone?

See on levinud eksiarvamus. Pruulipärm (Saccharomyces cerevisiae) on erinev liik võrreldes Candida albicans'iga, mis põhjustab enamiku inimeste pärminfektsioone. Tervetes inimestes, kellel pole immuunpuudulikkust, ei põhjusta toidulisandite pruulipärm Candida infektsioone.

Kas pruulipärm on kasulik naha ja juuste jaoks?

Pruulipärm sisaldab B-vitamiine ja mineraalaineid, mis on olulised naha barjääri funktsiooni, juuste kasvutsüklite ja küünte terviklikkuse jaoks. Tõendid kosmetiliste eeliste kohta pruulipärmist põhinevad peamiselt selle mikrottoitainete sisaldusel, ja on tugevaimad biotiini, tsingi ja B-vitamiinide jaoks.

Viited

Balk, E. M., Tatsioni, A., Lichtenstein, A. H., Lau, J., & Pittas, A. G. (2008). Effect of chromium supplementation on glucose metabolism and lipids: a systematic review of randomized controlled trials. Diabetes Care, 30(8), 2154-2163. https://doi.org/10.2337/dc06-0996

El-Nezami, H. S., Polychronaki, N., Salminen, S., & Mykkanen, H. (2002). Sacharomyces cerevisiae supplementation and gut health: a review of evidence. International Journal of Food Microbiology, 72(1-2), 127-133.