Mis on veiseliha aminohapped?
Veiseliha aminohapete toidulisandid on saadud veise valgu hüdrolüsaatidest või kontsentraatidest — tavaliselt veiselihasest või organikudedest, mis on töödeldud tableti või kapsli kujule. Erinevalt vadakuvalgust on need piimatoodetest vabad ja pakuvad täielikku või peaaegu täielikku essentsiaalset aminohapete profiili loomsest valguallikast. Neid kasutavad sageli laktoosiintoleratsusega sportlased, paleodieedil olevad inimesed või kõik, kes otsivad aminohapete lisandeid mitte-piimatoodeteallikatest.
Veiseliha valgu aminohapete koostis peegeldab laias laastus allika koe koostist: kõrge kreatiini eelkäijate sisaldus (arginiin, glütsiin, metioniin), hüdroksüproliin ja proliin (sidekoe fraktsioonidest) ning hea valik kõigist essentsiaalsetest aminohapetest, sealhulgas leutsiin, mis on lihase valgu sünteesi signaali peamine käivitaja.
Peamised tõestatud kasud
Lihase valgu sünteesi toetamine
Hargnenud ahelaga aminohapped — eriti leutsiin — on lihase valgu sünteesi peamised käivitajad mTOR-raja aktiveerimise kaudu. Veiseliha valk annab leutsiini koos teiste essentsiaalsetega aminohapetega piisavas koguses lihase valgu sünteetilise vastuse käivitamiseks. Babaulti jt randomiseeritud kontrollitud uuring (Babault et al., 2015) näitas, et veiseliha valgu lisamine andis sarnased tulemused rasvavabas massis ja jõus võrreldes vadakuvalguga 12-nädalase vastupidavustreeningu programmi jooksul.
Taastumine vastupidavustreeningu järel
Piisav essentsiaalaste aminohapete tarnimine pärast treeningut vähendab lihase valgu lagunemist ja toetab lihase valgu neto kogunemist. Tõendid täieliku valgu lisandite kohta (igast kõrge kvaliteediga allikast, sealhulgas veiselihast), mis toetab taastumist, on sporditoitumise uuringutes hästi tõestatud (Morton et al., 2018).
Kollageeni eelkäija aminohapped
Sidekoe fraktsioonidest saadud veiseliha valk on märkimisväärselt rikas glütsiini, proliini ja hüdroksüproliini poolest — kollageeni peamised aminohapped. Nende eelkäijatega täiendamine on seotud suurenenud kollageeni sünteesiga kõõlustes ja kõhres koos C-vitamiiniga, nagu näitasid Shawi jt uuringud (Shaw et al., 2017). See on eriti oluline sportlastele, kes soovivad toetada liigese ja sidekoe tervist.
Kreatiini eelkäijad
Veiseliha on kreatiini eelkäijate (arginiin, glütsiin, metioniin) oluline toitumisallikas. Kuigi veiseliha aminohappetabletid ei sisalda suurtes kogustes eelnevalt moodustunud kreatiini, toetab nende aminohapete profiil organismi endogeenset kreatiini sünteesi rada.
Sekundaarsed ja tekkivad toimed
- Küllastustunne: valk on üldiselt kõrge küllastumise väärtusega. Veiseliha aminohappetabletid tüüpilises annuses annavad vaid murdu täielikust valguportsjonist.
- Raua biosaadavus: veiselihast saadud toidulisandid säilitavad heemraua, millel on ülemäärane biosaadavus võrreldes mitteheem-rauaga.
Kus on tõendusmaterjal nõrk?
- Ainulaadne üleolekus teiste valguallikate ees: hästi jõustatud uuringud näitavad üldiselt oluliste pikaajaliste lihase tulemuste puudumist eri kõrge kvaliteediga valguallikate vahel.
- Rasvakaotus: veiseliha aminohapetele pole omistatud konkreetset rasvapõletuse mõju peale üldise valgu termilise toime.
Kes saab kõige rohkem kasu?
- Piimatoodetest allergiseeruvad sportlased, kes ei saa kasutada vadaku- ega kaseiinvalku.
- Paleo- või karniivorilaadse toitumismustri järgijad, kes eelistavad loomse allika lisandeid.
- Isikud, kes otsivad kollageeni eelkäija aminohappeid (glütsiin, proliin) liigese ja koe toetamiseks koos vastupidavustreeninguga.
- Kõik, kellel on madal toiduvalgu tarbimine, kes soovib lünka täita ilma piimatoodete või taimepõhiste valkudeta.
Realistlikud ootused
Veiseliha aminohapete toidulisandid on seaduslik, tõenduspõhine valguallikas lihase toetamiseks ja taastumiseks. Nad ei ole lihaskasvatamisel enamikul juhtudel paremad kui vadakuvalk, kuid pakuvad väärtusliku piimatoodetest vaba alternatiivi täiendavate kollageeni eelkäija aminohapetega. Tulemused ilmnevad nädalate pikkuse järjepideva treenimise ja piisava igapäevase valgu kogusissetuleku jooksul — mitte ainult toidulisandist.
OstroVit Beef Amino 2000mg 300tabs on saadaval maxfit.ee-s, pakkudes mugavat suurannuselist veiseliha aminohapete toidulisandit tableti kujul.
KKK
Kas veiseliha aminohapped on lihasmassile sama head kui vadakuvalk?
Üldise lihaskasvatuse puhul on mõlemad tõhusad kõrge kvaliteediga valguallikad. Vadakuvalgu veidi kõrgem leutsiinisisaldus ja kiirem imendumise kinetika võivad pakkuda väikest ägedat eelist pärast treeningut. Nädalate ja kuude jooksul, kui üldine valgu tarbimine on samaväärne, on tulemuste erinevused üldiselt väikesed.
Mitu veiseliha aminohappetabletti peaksin võtma?
Tüüpilised tooted pakuvad portsjonit 5–10 tabletti, mis annab ligikaudu 5–10 g valgu ekvivalendi. Järgige tootja portsjoni soovitust ja veenduge, et veiseliha aminohappetabletid arvestataks teie igapäevase valgueesmärgi raames.
Kas veiseliha aminohapped võivad asendada valgu pulbrit?
Jah, kuigi praktiliselt öeldes annab valgu pulber ühe joogiga palju suurema valgupretensiooni kui samaväärne tablettide arv. Veiseliha aminohappetabletid on mugavamad liikuvaks kasutamiseks või täisväärtuslike toiduannuste täiendamiseks.
Viited
Babault, N., Paizis, C., Deley, G., Guerin-Deremaux, L., Saniez, M. H., Lefranc-Millot, C., & Allaert, F. A. (2015). Pea proteins oral supplementation promotes muscle thickness gains during resistance training: a double-blind, randomized, Placebo-controlled clinical trial vs. Whey protein. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 12(1), 3. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25628520/
Morton, R. W., Murphy, K. T., McKellar, S. R., Schoenfeld, B. J., Henselmans, M., Helms, E., & Phillips, S. M. (2018). A systematic review, meta-analysis and meta-regression of the effect of protein supplementation on resistance training-induced gains in muscle mass and strength in healthy adults. British Journal of Sports Medicine, 52(6), 376–384. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28698222/
Shaw, G., Lee-Barthel, A., Ross, M. L., Wang, B., & Baar, K. (2017). Vitamin C-enriched gelatin supplementation before intermittent activity augments collagen synthesis. American Journal of Clinical Nutrition, 105(1), 136–143. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27852613/
