Mis on mineraalide kelaadid?
Keleerimise käigus seotakse mineraal orgaanilise aminohappe või happega. See "pakendab" mineraali sellisesse kujusse, mille soolerakud tunevad ära ja imendavad aktiivselt — sarnaselt toidu mineraalidega. Oksiidid, karbonaadid ja sulfaadid seevastu on lihtsamad soola kujud, mille imendumine sõltub suurel määral mao happesusest.
Biosaadavuse erinevused: võrdlustabel
| Mineraal | Oksiidi imendumine | Kelaadi imendumine | Parim kelaatvorm |
|---|---|---|---|
| Magneesium | ~4% (oksiid) | ~40%+ (glütsinaat) | Magneesiumglütsinaat, bisglütsinaat |
| Tsink | ~30% (oksiid) | ~60%+ (glütsinaat) | Tsingi bisglütsinaat, pikolinaat |
| Raud | ~2-3% (oksiid) | ~25%+ (bisglütsinaat) | Raua bisglütsinaat |
| Kaltsium | ~22% (karbonaat) | ~24-30% (tsitiraat) | Kaltsiumtsiitraat |
| Mangaan | Madal (oksiid) | Kõrge (kelaad) | Mangaanglütsinaat |
Andmed: Pineda et al. (2001), Lönnerdal (2009), Sears & Kerr (2013)
Tsink: oksiid vs bisglütsinaat vs pikolinaat
Tsink on immuunsuse, testosterooni ja haavade paranemise jaoks hädavajalik mineraal. Tsingioksiidil on madalam biosaadavus kui orgaanilistel vormidel, kuid see on ka odavaim.
MST Zinc Chelate Bisglycinate 90 Tabs kasutab bisglütsinaati — ühte kõige paremini uuritud kelaadivorme, mis imendub tõhusalt isegi madala maohappega. 
OstroVit Zinc Picolinate€7.90 Laos 150tabs kasutab pikolinaati, mida mõned uuringud peavad parimaks tsingi imendumise vormiks (Lönnerdal, 2009). BIOTECHUSA Zinc + Chelate 60tab on hea kompromiss: keleeritud tsink taskukohase hinnaga.
Raud: bisglütsinaat vs sulfaat vs fumaraat
Rauavalud (kõhupuhitus, kõhukinnisus, iiveldus) on tavaliselt seotud anorgaaniliste rauavormidega nagu rauasulfaat. Raua bisglütsinaat imendub sarnase tõhususega, põhjustades märkimisväärselt vähem seedehäireid (Szarfarc et al., 2001).
NOW Iron 36mg Ferrochel 90caps kasutab Ferrochel® raua bisglütsinaati — kliiniliselt uuritud ja hästi talutav vorm. 
MST Iron bisglycinate€19.90 Laos 21mg 60caps on mõõduka annusega valik igapäevaseks täienduseks. Mõlemad on saadaval maxfit.ee tsingi ja mineraalide kategoorias.
Magneesium: oksiid vs glütsinaat vs tsitraat
Magneesiumoksiid on tõepoolest halvima biosaadavusega — umbes 4%. Magneesiumglütsinaat ja -bisglütsinaat imenduvad kümme korda paremini. BIOTECHUSA Magnesium + Chelate 60caps on populaarne keleeritud magneesiumi toidulisand Eestis. MST Zinc Chelate Bisglycinate 90 Tabs ja teised bisglütsinaadi põhised tooted näitavad järjepidevalt head biosaadavust kliinilistes uuringutes.
Millal oksiid on piisav?
Oksiidid pole alati halvad:
- Kaltsiumkarbonaat on piisav, kui magu toodab normaalselt hapet (võta koos toiduga)
- Tsingioksiid töötab hästi nahale kantavates päikesekaitsekreemides
- Magneesiumoksiid on tõhus kõhukinnisuse leevendajana (osmootne lahtisti)
Kuid kui eesmärk on süsteemne mineraali täiendamine, on keleeritud vorm investeering, mis end ära tasub.
Kuidas valida: kontroll-loend
- Otsi etiketilt sõnu: bisglütsinaat, glütsinaat, pikolinaat, tsiitraat, malaat, fumaraat
- Väldi: oksiid, karbonaat, sulfaat (üldine täiendamise eesmärgil)
- Kontrolli elemementaarse mineraali kogust (mitte ühendi kogust)
- Eelistage GMP-sertifitseeritud tootjaid
- Vaata kas sisaldab musta pipart (piperiin) — see suurendab mineraalide imendumist
FAQ
Kas kelaatmineraalid on alati paremad?
Üldiselt jah — süsteemse täiendamise eesmärgil. Erandid on kaltsiumkarbonaat (töötab koos toiduga hästi) ja magneesiumoksiid (kõhukinnisus). Hinnavahe on sageli väike ja imendumise erinevus suur.
Miks kasutatakse oksiide üldse?
Odavuse tõttu. Tsingioksiid on 5-10 korda odavam kui bisglütsinaat. Tootjad kasutavad seda, et hoida hind madalal — kuid sageli kulutaja arvelt, kes saab kallilt tootelt halva tulemuse.
Kas seedehäireteta raua täiendamine on võimalik?
Jah — raua bisglütsinaat on kliinilistes uuringutes pidevalt näidanud, et põhjustab märkimisväärselt vähem seedehäireid võrreldes rauasulfaadiga, säilitades samas hea biosaadavuse.
References
- Pineda, O., Ashmead, H.D., Perez, J.M., et al. (2001). Effectiveness of iron amino acid chelate on the treatment of iron deficiency anemia in adolescents. Journal of Applied Nutrition, 46, 2–13.
- Lönnerdal, B. (2009). Dietary factors influencing zinc absorption. Journal of Nutrition, 130(5S), 1378S–1383S.
- Szarfarc, S.C., de Souza, S.B., Furumoto, R.A., et al. (2001). Relative effectiveness of iron bis-glycinate chelate (Ferrochel) and ferrous sulfate in the control of iron deficiency. Archivos Latinoamericanos de Nutricion, 51(1 Suppl 1), 42–47.
- Sears, M.E., & Kerr, K.J. (2013). Chelation: Harnessing and Enhancing Heavy Metal Detoxification. Scientific World Journal, 219840.
- Walker, A.F., De Souza, M.C., Vickers, M.F., et al. (1998). Magnesium supplementation alleviates premenstrual symptoms of fluid retention. Journal of Women's Health, 7(9), 1157–1165.
