Kaks oomega-3, kaks rolli
EPA (eikosapentaeenhape) ja DHA (dokosaheksaeenhape) on merel baseeruvad pikaahelalist oomega-3 rasvhapped, mida leidub kalaõlis ja vetikaõlis. Kuigi neid mainitakse sageli koos, on neil erinevad bioloogilised rollid organismis.
Tänapäeva uuringud on hakanud selgitama, millal üks on olulisem kui teine.
EPA: Põletikuvastane spetsialist
EPA (20 süsiniku ahelaga rasvhape) peamine bioloogiline roll on seotud põletikuprotsesside reguleerimisega.
EPA peamised funktsioonid
- Eikosanoidide eellasaine: EPA on substraat põletikuvastaste eikosanoidide (prostaglandiinid, tromboksaanid, leukotrieenid) sünteesiks
- Resolviinide allikas: EPA-st saadakse E-seeria resolviine, mis aitavad põletikku „välja lülitada”
- Arahhidoonhappega konkurent: EPA konkureerib arahhidoonhappega (oomega-6) samade ensüümide pärast, vähendades seeläbi põletikku soodustavate ühendite tootmist
EPA ja südametervis: REDUCE-IT uuring
REDUCE-IT uuring (Bhatt et al. 2019) oli märkimisväärne:
- Kasutati puhast EPA-d (ikosapendüületüül, 4 g/päevas)
- 25% väiksem risk peamistele kardiovaskulaarsetele sündmustele
- See oli esimene uuring, mis kasutas ainult EPA-d (mitte EPA+DHA kombinatsiooni)
- Tulemused olid oluliselt tugevamad kui varasemad EPA+DHA uuringud
See tekitas küsimuse: kas EPA on südametervisele olulisem kui DHA?
DHA: Aju ja nägemise ehitusmaterjal
DHA (22 süsiniku ahelaga rasvhape) on struktuurne komponent, mis moodustab olulise osa teatud kudedest.
DHA peamised funktsioonid
- Ajukude: DHA moodustab ~40% aju polüküllastumata rasvhapetest
- Võrkkest: DHA moodustab ~60% võrkkesta fotoretseptorite rasvhapetest
- Rakumembraanid: DHA mõjutab membraani voolavust ja retseptorite funktsiooni
- Loote areng: DHA koguneb kiiresti loote ajusse kolmandal trimestril
DHA ja EFSA kinnitatud väited
EFSA on kinnitanud DHA-spetsiifilised väited:
- „DHA aitab kaasa aju normaalse funktsiooni säilimisele” — 250 mg DHA päevas
- „DHA aitab kaasa normaalse nägemise säilimisele” — 250 mg DHA päevas
- „DHA aitab kaasa loote ja rinnaga toidetava imiku aju normaalsele arengule” — ema DHA tarbimine 200 mg päevas lisaks EPA+DHA soovitusele
EPA vs DHA: Võrdlustabel
| Omadus | EPA | DHA |
|---|---|---|
| Süsiniku ahela pikkus | 20 süsinikku | 22 süsinikku |
| Topeltsidemete arv | 5 | 6 |
| Peamine roll | Põletiku reguleerimine | Struktuurne komponent |
| Südametervis | Tugevam tõendus (REDUCE-IT) | Osa üldisest oomega-3 kasust |
| Aju funktsioon | Vähem tõendeid | Peamine struktuurne rasvhape |
| Nägemine | Vähem oluline | Kriitilise tähtsusega |
| Rasedus | Oluline | Kriitilise tähtsusega |
| Põletik | Peamine roll | Toetav roll |
| EFSA spetsiifiline väide | Ei (ainult koos DHA-ga) | Jah (aju, nägemine, loote areng) |
Calder (2017): EPA põletikuvastane roll
Professor Philip Calder avaldas ulatusliku ülevaate EPA ja DHA põletikuvastastest omadustest:
Peamised järeldused:
- EPA on potentsiaalsem põletikuvastane aine kui DHA
- EPA konkureerib otseselt arahhidoonhappega (oomega-6)
- DHA omab samuti põletikuvastaseid omadusi, kuid erineva mehhanismi kaudu
- Mõlemad on vajalikud optimaalseks terviseks
Milline suhe on parim?
Tüüpiline kalaõli suhe on 18:12 (EPA:DHA) ehk ligikaudu 3:2.
Kuid optimaalne suhe sõltub eesmärgist:
Südametervis: Kõrgema EPA sisaldusega toode (2:1 või 3:1 EPA:DHA)
Aju ja kognitiivne tervis: Kõrgema DHA sisaldusega toode (1:2 EPA:DHA või puhas DHA)
Rasedus: DHA-rikas toode (vähemalt 200 mg DHA päevas lisaks EPA+DHA-le)
Üldine tervis: Tasakaalustatud suhe (2:1 või 3:2 EPA:DHA)
Praktiline kokkuvõte
EPA ja DHA on mõlemad olulised oomega-3 rasvhapped, kuid teenivad erinevaid bioloogilisi funktsioone:
- Südametervisele — keskenduge EPA-le
- Ajutervisele — keskenduge DHA-le
- Rasedusele — DHA on kriitilise tähtsusega
- Üldisele tervisele — tasakaalustatud EPA+DHA kombinatsioon
EFSA kinnitatud väite (südame normaalne talitlus) jaoks on vajalik vähemalt 250 mg EPA ja DHA päevas.
---
Loe lisaks:
Viited
- Bhatt, D. L., Steg, P. G., Miller, M., et al. (2019). Cardiovascular risk reduction with icosapent ethyl for hypertriglyceridemia. New England Journal of Medicine, 380(1), 11–22.
- Calder, P. C. (2017). Omega-3 fatty acids and inflammatory processes: from molecules to man. Biochemical Society Transactions, 45(5), 1105–1115.
- Mozaffarian, D., & Wu, J. H. (2011). Omega-3 fatty acids and cardiovascular disease: effects on risk factors, molecular pathways, and clinical events. Journal of the American College of Cardiology, 58(20), 2047–2067.
- Swanson, D., Block, R., & Mousa, S. A. (2012). Omega-3 fatty acids EPA and DHA: health benefits throughout life. Advances in Nutrition, 3(1), 1–7.
Vastutusest loobumine
Toidulisand ei asenda mitmekesist ja tasakaalustatud toitumist ega tervislikku eluviisi.
