Как составлено это сравнение
Большинство рейтингов "лучших BCAA" написаны о продуктах, которые в Эстонии не купить, по ценам, которые здесь никто не платит. Этот список сделан наоборот. Мы взяли те BCAA, которые реально есть на складе в категории BCAA на maxfit.ee, посчитали цену за 100 г порошка и за грамм лейцина и посмотрели, что вы на самом деле получаете за свои деньги.
Честное предупреждение сразу, то самое, которое рейтинги обычно опускают: если вы уже едите достаточно белка, BCAA почти ничего для вас не сделают. Это не обратный маркетинг, это то, что последовательно показывают исследования — и если знать об этом до покупки, деньги тратятся разумнее. Ниже разобрано, кому этот продукт действительно подходит, кому нет и сколько стоит одна банка по эстонским ценам.
Все цены указаны на момент написания и меняются — сверяйтесь со страницей товара. Ни один продукт не попал в список потому, что кто-то заплатил за место повыше.
Зачем ты принимаешь BCAA?
Все BCAAЧто BCAA действительно делают — и чего не делают
BCAA означает аминокислоты с разветвлённой цепью: лейцин, изолейцин и валин. Все три незаменимы, то есть организм не синтезирует их сам, и они составляют большую долю незаменимых аминокислот мышечного белка (Wolfe, 2017). В отличие от большинства аминокислот они не расщепляются сначала в печени — они относительно быстро доходят до мышцы. Из этого единственного факта вырос весь маркетинг "интра-воркаут".
Лейцин — тот из трёх, кто действительно что-то запускает. Он включает сигнальный путь mTOR, который даёт мышечной клетке команду начать синтез белка. Проблема в том, что одна команда ничего не строит: для сборки мышечного белка нужны все девять незаменимых аминокислот. Лейцин — кнопка зажигания, остальные восемь — строительный материал.
Именно это объясняет самую важную отдельную находку в этой области. Когда тренированным мужчинам после силовой тренировки давали только BCAA, миофибриллярный синтез белка вырос примерно на 22% относительно покоя, но этот ответ оказался примерно вдвое меньше описанного ранее ответа на сывороточный белок (Jackman et al., 2017). BCAA что-то делают. Просто меньше, чем стакан молока или порция творога, где есть все девять аминокислот.
Второе постоянно повторяемое обещание — меньше мышечной боли. Оно тоже не выдумано, но условия жёсткие. Систематический обзор показал, что маркеры мышечного повреждения снижались надёжно лишь тогда, когда BCAA принимали как минимум по 200 мг на килограмм массы тела в сутки и как минимум десять дней подряд — а не одной порцией во время тренировки (Foure & Bendahan, 2017).
Лейцин — это то, за что вы платите
Соотношение на банке — 2:1:1, 4:1:1, 8:1:1, 10:1:1 — показывает пропорцию лейцина, изолейцина и валина. 2:1:1 значит, что половина массы аминокислот приходится на лейцин. При 8:1:1 это около 80%.
Маркетинг хочет, чтобы вы доплачивали за более высокое соотношение. Арифметика говорит другое. Порошок без вкуса OstroVit BCAA 8-1-1 200g Naturaalne стоит на момент написания 8,90 евро, и из его 200 г около 160 г — лейцин, то есть примерно 0,06 евро за грамм лейцина. Банка 10:1:1 на 400 г за 26,90 евро даёт около 333 г лейцина, то есть примерно 0,08 евро за грамм. Более высокое соотношение дешевле не вышло.
Подвох, которого не видно на этикетке: чем выше соотношение, тем меньше изолейцина и валина вы получаете за ту же банку. Если ваша единственная цель — лейцин, чистый L-лейцин ещё дешевле, и BCAA уже неподходящий продукт: об этом есть отдельный материал про безопасность и дозы L-лейцина. Если цель — три аминокислоты в разумной пропорции, то 2:1:1 и есть то соотношение, на котором сделано большинство исследований.
Третье, что обычно выпадает из сравнения цен: во вкусовом порошке не вся масса — аминокислоты. Часть приходится на ароматизаторы, лимонную кислоту и подсластители. В банке без вкуса эта доля почти нулевая — именно поэтому BCAA без вкуса на вкус такой, какой он есть. Всегда смотрите размер порции и количество BCAA в порции, а не вес банки.
Сравнение цен: сколько стоит одна банка
В таблице цены на момент написания и один простой расчёт: сколько стоит 100 г порошка. Это единственный способ поставить банку на 200 г и банку на 400 г в один ряд.
| Продукт | Цена | Объём | Форма | За 100 г |
|---|---|---|---|---|
| OstroVit BCAA 8-1-1 200g Naturaalne | 8,90 евро | 200 г | порошок, без вкуса | 4,45 евро |
| OstroVit BCAA 2-1-1 200g Apelsin | 9,90 евро | 200 г | порошок | 4,95 евро |
| OstroVit BCAA 8-1-1 400g Sidrun | 16,90 евро | 400 г | порошок | 4,23 евро |
| OstroVit BCAA Instant 400g Roheline õun | 17,90 евро | 400 г | порошок, инстант | 4,48 евро |
| Optimum-nutrition Gold Standard BCAA 266g Maasika-kiivi | 23,90 евро | 266 г | порошок | 8,98 евро |
| Mutant Hardcore BCAA 390g Ananass | 24,90 евро | 390 г | порошок | 6,38 евро |
| Scitec BCAA Xpress 280g Õun | 24,90 евро | 280 г | порошок | 8,89 евро |
| DY HIT BCAA 10:1:1 400g Apelsin | 26,90 евро | 400 г | порошок | 6,73 евро |
| BIOTECHUSA BCAA ZERO 360g Apelsin | 31,90 евро | 360 г | порошок | 8,86 евро |
| OstroVit BCAA 5000mg 150caps | 12,90 евро | 150 капсул | капсулы | см. этикетку |
| OstroVit BCAA Shot 80ml Sidrun-laim-kirss | 1,99 евро | 80 мл | жидкость | см. этикетку |
Разрыв между самым дешёвым и самым дорогим порошком больше чем двукратный. Ни в одном из них нет аминокислоты, которой нет в другом. Вы платите за вкус, растворимость, бренд и в некоторых случаях за добавленные электролиты или витамин B6.
Если вы покупаете BCAA впервые, не начинайте с верхней строчки прайса. Купите маленькую банку со вкусом, допейте её и посмотрите, хотите ли вы вообще пить это три раза в неделю. Недопитая банка на 400 г на верхней полке шкафа — самый дорогой BCAA в Эстонии.
Порошок, капсулы или шот
Порошок — самая дешёвая и гибкая форма. Дозу можно менять, размешать в воде или соке, и за грамм вы платите меньше всего. Минус очевиден: его нужно размешивать, брать с собой и мыть шейкер.
Капсулы решают это. OstroVit BCAA 5000mg 150caps стоит на момент написания 12,90 евро и кладётся в сумку, ничего не проливая. Цена за грамм выше, и здесь честное предупреждение: чтобы набрать использованные в исследованиях 5-10 г, капсул нужно несколько, ведь в оболочку помещается ограниченное количество порошка. Смотрите на этикетке, сколько капсул составляют одну порцию — это число решает, хватит ли упаковки на месяц или на десять дней.
Жидкие шоты — третья форма. OstroVit BCAA Shot 80ml Sidrun-laim-kirss стоит 1,99 евро и подходит ровно под одну ситуацию: банку с собой брать не хотелось, но во время тренировки хочется чего-то кроме воды. Каждый день в течение месяца это уже неразумная трата.
На практике выбор делится так. Если BCAA — часть ежедневной рутины, берите порошок. Если вы принимаете их пару раз в неделю и цените удобство выше одного евро, берите капсулы. Шот — это дорожный формат, а не продукт на каждый день.
Вкус, растворимость и недопитая банка
BCAA по природе горькие. Всё вкусовое оформление — это попытка спрятать горькую основу, и у одних производителей получается лучше, чем у других. Чаще всего недопитой остаётся не та банка, которая не работает, а та, чей вкус вам не подошёл.
OstroVit BCAA Instant 400g Roheline õun стоит 17,90 евро, и слово "instant" на этой этикетке — не маркетинг. Инстантизированный порошок растворяется в холодной воде без комков; обычный порошок BCAA липнет ко дну шейкера и оставляет последний глоток песочным. Если какой-то BCAA-порошок вас раньше разочаровал, дело было, скорее всего, именно в этом.
Три практических приёма. Первый: наливайте воду в шейкер до порошка — в обратном порядке на дне образуется слой, который не разобьёт ни один шарик. Второй: дайте размешанному напитку постоять пару минут, пена осядет и вкус станет мягче. Третий: покупая впервые, выбирайте вкус, который вы пили бы и так — если вы не любите сладкий лимон, сорок дней подряд вы его пить не станете.
И ещё одна честная деталь: большинство этих продуктов подслащены сукралозой или ацесульфамом К. Если вы чувствительны к подсластителям или уже пьёте несколько подслащённых напитков в день, банка без вкуса и треть чайной ложки в соке — решение дешевле и спокойнее.
BCAA, EAA или просто протеин
Именно здесь на самом деле решается большинство покупок.
Сывороточный белок содержит все девять незаменимых аминокислот, и примерно четверть его аминокислот — с разветвлённой цепью. Выпили 30 г сыворотки — получили и BCAA, и всё остальное. Именно поэтому ассортимент протеинов для большинства людей лучшая первая покупка, чем банка BCAA.
EAA, то есть все девять незаменимых аминокислот в свободной форме, — логичный следующий шаг после BCAA. Они всасываются быстро, как BCAA, но приносят и строительный материал, которого три аминокислоты сами по себе не дают. Здесь стоит читать этикетку: слово amino на банке не означает EAA, и заметная часть амино-банок на эстонских полках — это база BCAA с электролитами, а не полный спектр. Настоящие полноспектральные продукты лежат в отдельной категории — например, XTEND EAA 40 servings (28,90 евро на момент написания) или OstroVit EAA 200g (7,90 евро). Если вы тренируетесь натощак, полноспектральная аминокислотная смесь разумнее, чем три аминокислоты отдельно.
И самая скучная правда: общее количество белка за день решает больше, чем любой порошок. Метаанализ 49 исследований показал, что добавление белка увеличивало прирост мышечной массы и силы от силовых тренировок, но дополнительная польза исчезала примерно на уровне 1,6 г белка на килограмм массы тела в сутки (Morton et al., 2018). Позиция Международного общества спортивного питания рекомендует тренирующемуся человеку 1,4-2,0 г/кг в сутки (Jager et al., 2017). Если вы внутри этого диапазона, BCAA — это приправа.
В эстонском контексте это значит нечто очень осязаемое. Творог и зернёный творог есть в любом магазине, и по маркировке упаковки творог даёт примерно 10-12 г белка на 100 г. Одна пачка на 400 г закрывает большую часть суточной нехватки по цене, с которой не конкурирует ни одна банка аминокислот.
Кому BCAA не подходят
Самая большая группа — люди, которые уже едят 1,6 г белка на килограмм массы тела. Если в вашем дне два полноценных источника белка и один сывороточный шейк, банка BCAA не улучшит ничего измеримого. Деньги полезнее вложить в креатин, влияние которого на силу и количество повторений доказано существенно лучше.
Вторая группа — те, кто покупает BCAA для жиросжигания. Ни одна аминокислота с разветвлённой цепью жир не сжигает. Вкусный BCAA-напиток может помочь косвенно: он сладкий, практически без калорий и кому-то помогает отказаться от вечерних перекусов, но это поведенческая помощь, а не метаболическая.
Третья: если ваш бюджет 20 евро в месяц, начинать нужно не с BCAA. На эти деньги берут протеин или креатин, и у обоих доказательная база сильнее. Про эстонский уровень цен есть отдельный обзор бюджетных добавок.
Четвёртое, и об этом никто не любит писать: если у вас хроническое заболевание, вы беременны или кормите, или постоянно принимаете лекарства, решение о добавлении аминокислот принимает врач или фармацевт, а не рейтинг. Аминокислоты не становятся безопаснее только потому, что и так есть в еде. При очень редких наследственных нарушениях обмена аминокислоты с разветвлённой цепью прямо противопоказаны, и эти люди знают об этом из своего диагноза.
И одна мелочь: у части людей большая доза натощак вызывает лёгкую тошноту. Если так вышло, разделите дозу пополам или пейте её медленно в течение тренировки.
Как и когда принимать
Практическая доза — 5-10 г в сутки в виде порошка 2:1:1. В исследованиях использовали и разовую дозу перед тренировкой, и дозы, разнесённые по дню.
По времени приёма действительно важны две вещи. Первая: если вы тренируетесь натощак — утром до работы или после долгого перерыва в еде — доза перед тренировкой осмысленна, потому что других аминокислот в крови сейчас нет. Об этом есть отдельный материал про BCAA во время интервального голодания. Вторая: если вы только что съели богатую белком еду, в крови уже есть все аминокислоты и добавление BCAA ничего не меняет.
Для снижения мышечной боли литература требует регулярности, а не точного времени. В одном эксперименте давали 5,5 г BCAA перед приседаниями и в следующие дни измеряли меньшую болезненность и утомляемость (Shimomura et al., 2010), но обзоры подчёркивают, что эффект появляется надёжно тогда, когда доза достаточна и принимается неделями, а не в отдельные дни (Foure & Bendahan, 2017).
Циклировать не нужно. Перерывы не нужны. Если однажды забыли — ничего не произойдёт.
На длинных тренировках — беге, велосипеде или матче дольше 90 минут — начинают иметь значение жидкость и соль. В этом случае я мешаю BCAA в одну бутылку с электролитной смесью: вкус делает питьё приятнее, и вы пьёте больше, а именно это и удерживает работоспособность.
Три сценария для тех, кто тренируется в Эстонии
Студент в Тарту, бюджет 20-25 евро в месяц. Не покупайте BCAA. Купите килограмм сывороточного протеина или потратьте деньги на еду. Если тяга к аминокислотам всё же сильна, OstroVit BCAA 8-1-1 200g Naturaalne за 8,90 евро — единственный вариант, который не ломает бюджет; размешивайте его в соке, потому что версия без вкуса горькая.
Утренняя тренировка перед работой, Таллин, ноябрь. Зал открывается в шесть, вы там в двадцать минут седьмого, а последний приём пищи был накануне вечером. Это единственный сценарий, где доза BCAA или EAA до тренировки явно оправданна. OstroVit BCAA Instant 400g Roheline õun (17,90 евро) растворяется в холодной воде даже когда у вас три минуты и замёрзшие руки.
Долгая летняя тренировка. Велопоход, полумарафон, два часа футбола. Вопрос здесь не в синтезе мышечного белка, а в том, пьёте ли вы достаточно. XTEND Original Amino Acids 30 servings Arbuus (27,90 евро) с электролитами или обычный BCAA со щепоткой соли делают одно и то же — выбирайте то, что вам действительно достаточно вкусно, чтобы допить.
Часто задаваемые вопросы
Помогают ли BCAA сжигать жир?
Нет. Прямого жиросжигающего действия у BCAA не доказано. В дефиците калорий достаточное поступление белка и аминокислот помогает сохранить мышечную массу, но эту работу делает общее количество белка, а не три аминокислоты отдельно.
Прерывают ли BCAA голодание?
Технически да — аминокислоты содержат калории и вызывают инсулиновый ответ. Если ваша цель голодания строго метаболическая, BCAA его прерывают. Если цель — ограничить пищевое окно и справиться с голодом, для большинства это приемлемый компромисс.
Нужно ли принимать BCAA в дни отдыха?
Если вы едите достаточно белка — не нужно. Если потребление белка низкое и BCAA это способ его поднять, регулярность важнее того, был день тренировочным или нет.
Продаются ли BCAA в эстонских аптеках?
Как правило нет. Аптека сосредоточена на витаминах, минералах и лекарствах; аминокислотные порошки — товар спортивных магазинов и интернет-магазинов. Это значит и то, что сравнивать цены придётся самому: аптечная логика цен здесь не работает.
BCAA вместе с сывороточным протеином — это трата денег?
Если пить их одновременно, то в значительной мере да: в сыворотке уже есть все аминокислоты. Разумнее развести их — белок к приёмам пищи, BCAA туда, где белка сейчас нет, например перед утренней тренировкой натощак.
Источники
- Wolfe, R.R. (2017). Branched-chain amino acids and muscle protein synthesis in humans: myth or reality? Journal of the International Society of Sports Nutrition, 14, 30. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28852372/
- Jackman, S.R., Witard, O.C., Philp, A., Wallis, G.A., Baar, K. & Tipton, K.D. (2017). Branched-chain amino acid ingestion stimulates muscle myofibrillar protein synthesis following resistance exercise in humans. Frontiers in Physiology, 8, 390. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28638350/
- Foure, A. & Bendahan, D. (2017). Is branched-chain amino acids supplementation an efficient nutritional strategy to alleviate skeletal muscle damage? A systematic review. Nutrients, 9(10), 1047. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28934166/
- Shimomura, Y., Inaguma, A., Watanabe, S., Yamamoto, Y., Muramatsu, Y., Bajotto, G., Sato, J., Shimomura, N., Kobayashi, H. & Mawatari, K. (2010). Branched-chain amino acid supplementation before squat exercise and delayed-onset muscle soreness. International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, 20(3), 236-244. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20601741/
- Morton, R.W., Murphy, K.T., McKellar, S.R., Schoenfeld, B.J., Henselmans, M., Helms, E., Aragon, A.A., Devries, M.C., Banfield, L., Krieger, J.W. & Phillips, S.M. (2018). A systematic review, meta-analysis and meta-regression of the effect of protein supplementation on resistance training-induced gains in muscle mass and strength in healthy adults. British Journal of Sports Medicine, 52(6), 376-384. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28698222/
- Jager, R., Kerksick, C.M., Campbell, B.I., Cribb, P.J., Wells, S.D., Skwiat, T.M., Purpura, M., Ziegenfuss, T.N., Ferrando, A.A., Arent, S.M., Smith-Ryan, A.E., Stout, J.R., Arciero, P.J., Ormsbee, M.J., Taylor, L.W., Wilborn, C.D., Kalman, D.S., Kreider, R.B., Willoughby, D.S., Hoffman, J.R., Krzykowski, J.L. & Antonio, J. (2017). International Society of Sports Nutrition Position Stand: protein and exercise. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 14, 20. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28642676/
