Что такое спирулина и что означает дефицит
Спирулина — это цианобактерия, обычно называемая сине-зелёными микроводорослями, — растущая в тёплых щелочных пресноводных средах. Её употребляли как источник пищи определённые культуры на протяжении веков, и сейчас она является одной из наиболее широко используемых питательных добавок в мире. Спирулина обеспечивает плотный профиль питательных веществ на грамм: белок, витамины группы В, железо, фикоцианин (синий пигмент с антиоксидантными свойствами) и гамма-линоленовую кислоту.
Официально определённого «дефицита спирулины» не существует, поскольку спирулина не является незаменимым питательным веществом. Однако концепцию дефицита спирулины лучше всего понимать как разрыв между фактическим потреблением человеком питательных веществ, которыми спирулина особенно богата — прежде всего растительного железа, некоторых витаминов группы В и фитонутриентов — и оптимальным потреблением этих питательных веществ для достижения целей здоровья.
Признаки того, что вам может помочь спирулина
Усталость и бледность (связанная с железом): Дефицит железа является одним из наиболее распространённых дефицитов питательных веществ в мире. Контролируемое исследование у женщин с железодефицитной анемией показало, что приём спирулины улучшил уровень гемоглобина по сравнению с контрольной группой (Selmi et al., 2011).
Медленное восстановление после тренировки: Фикоцианин и другие антиоксиданты спирулины могут помочь справиться с вызванным упражнениями окислительным стрессом. Перекрёстное исследование показало, что приём спирулины был связан с более низкими маркерами окислительного стресса и лучшей результативностью тренировок (Lu et al., 2006).
Недостаточное потребление белка при растительной диете: Спирулина содержит все незаменимые аминокислоты и является одним из самых белковонасыщенных растительных продуктов по весу.
Группы риска
Веганы и вегетарианцы: Растительное питание — наиболее распространённый контекст, в котором спирулина обеспечивает значимое восполнение микроэлементов.
Женщины репродуктивного возраста: Сочетание ежемесячных потерь железа и диеты с переменным качеством железа делает эту группу особенно вероятными кандидатами на пользу от спирулины.
Спортсмены в период интенсивных тренировок: Окислительный стресс возрастает с тренировочной нагрузкой.
Люди на ограниченной по калориям диете: Снижение общего потребления пищи уменьшает плотность микроэлементов в рационе.
Эстонский и северный контекст
В Эстонии спирулина не является традиционным продуктом питания. Эстонские данные здоровья указывают на то, что потребление железа является проблемой для женщин, и спирулина обеспечивает растительный источник железа без желудочно-кишечных побочных эффектов, иногда связанных с солями железа.
Когда принимать добавки
На maxfit.ee OstroVit Spiruline 250g предоставляет формат порошка, который можно смешивать в смузи, а 
NOW Organic Spirulina€15.90 В наличии 500mg 200tabs и MST Spirulina 90tabs удобны для тех, кто предпочитает капсулы или таблетки. Изучите полный ассортимент спирулины на maxfit.ee.
Часто задаваемые вопросы
Обеспечивает ли спирулина достаточно B12 для веганов?
Это распространённое заблуждение. Спирулина содержит соединения, структурно похожие на витамин B12, но они в основном являются аналоговыми формами, не биоактивными в организме человека. Веганы не должны полагаться на спирулину как на основной источник B12. Специфическая добавка метилкобаламина или цианокобаламина необходима для веганов.
Может ли спирулина заменить препараты железа при анемии?
Спирулина содержит негемовое железо и может поддерживать статус железа у людей с мягким дефицитом. Однако клинически диагностированная железодефицитная анемия обычно требует медицинского лечения. Спирулина может быть полезным дополнением, но не заменой медицинского лечения анемии.
Сколько спирулины принимать ежедневно?
В исследованиях использовался широкий диапазон доз. Распространённые количества в исследованиях находятся в диапазоне от примерно 1 г до 8 г в день. Многие форматы добавок обеспечивают 1–3 г на порцию — начало с этого диапазона и оценка переносимости является практическим подходом.
Литература
Selmi, C., Leung, P. S., Fischer, L., German, B., Yang, C. Y., Kenny, T. P., Cysewski, G. R., & Gershwin, M. E. (2011). The effects of Spirulina on anemia and immune function in senior citizens. Cellular & Molecular Immunology, 8(3), 248-254. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21278762/
Lu, H. K., Hsieh, C. C., Hsu, J. J., Yang, Y. K., & Chou, H. N. (2006). Preventive effects of Spirulina platensis on skeletal muscle damage under exercise-induced oxidative stress. European Journal of Applied Physiology, 98(2), 220-226. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16944194/
Karkos, P. D., Leong, S. C., Karkos, C. D., Sivaji, N., & Assimakopoulos, D. A. (2011). Spirulina in clinical practice: evidence-based human applications. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, 2011, 531053. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18955364/
