Что такое ресвератрол?
Ресвератрол — это природный полифенол, который растения вырабатывают в качестве защитного механизма при стрессе (Baur & Sinclair, 2006). Наиболее известный источник — кожура красного винограда, но он также содержится в чернике, малине, шелковице и арахисе. Именно ресвератрол стал одной из причин так называемого «Французского парадокса» — связи умеренного потребления красного вина со здоровьем сердца, — который привлёк внимание учёных (Renaud & de Lorgeril, 1992).
Содержание ресвератрола в обычной пище довольно невелико. Бокал красного вина содержит примерно 0,2–2 мг, тогда как добавки обычно предлагают дозировки 100–500 мг. Эта существенная разница заставляет многих искать концентрированные формы.
Как действует ресвератрол
Согласно лабораторным исследованиям, ресвератрол активирует определённые белки — сиртуины, которые участвуют в регуляции продолжительности жизни клеток и обмена веществ (Howitz et al., 2003). Также ресвератрол обладает антиоксидантными свойствами, помогающими защитить клетки от окислительного стресса.
Учёных особенно интересует влияние ресвератрола на функцию внутренней оболочки сосудов (эндотелия) (Wong et al., 2011) и его потенциальная роль в модулировании воспалительных процессов.
Доказательства и польза
В настоящее время для ресвератрола не утверждены специфические заявления о пользе для здоровья в ЕС (EFSA). Тем не менее исследования указывают на следующее:
- Некоторые клинические исследования показывают, что ресвератрол может поддерживать здоровые показатели сосудистой функции (Wong et al., 2011)
- Исследования на животных продемонстрировали потенциальное влияние на продление жизни (Baur et al., 2006), но исследования на людях находятся на начальной стадии
- Исследования указывают на возможное положительное влияние на уровень сахара в крови (Brasnyó et al., 2011)
- Антиоксидантная активность хорошо задокументирована в лабораторных условиях (Zini et al., 1999)
Важно помнить, что многие впечатляющие результаты получены в исследованиях на животных и клетках. Результаты клинических испытаний на людях скромнее и иногда противоречивы (Vang et al., 2011).
Как принимать ресвератрол
Добавки ресвератрола доступны в форме капсул, как правило, в виде транс-ресвератрола, который более биоактивен. Дозировки в исследованиях составляли 150–500 мг в день. Ресвератрол жирорастворим, поэтому рекомендуется принимать его с пищей.
Транс-ресвератрол более стабилен и лучше усваивается, чем цис-ресвератрол (Walle et al., 2004). Проверьте на этикетке добавки, какая форма используется.
Кому стоит рассмотреть приём ресвератрола
- Людям, интересующимся здоровьем сердечно-сосудистой системы
- Тем, кто ищет антиоксидантную поддержку
- Людям, интересующимся исследованиями в области старения
- Тем, кто не употребляет красное вино, но хочет получать аналогичные полифенолы
Перед началом приёма любой новой добавки проконсультируйтесь с врачом. Это особенно важно для людей, принимающих антикоагулянты.
Часто задаваемые вопросы
Даёт ли красное вино достаточно ресвератрола? Красное вино содержит очень малое количество ресвератрола (0,2–2 мг на бокал). Достичь значимых дозировок только через вино нереально и не рекомендуется.
Может ли ресвератрол замедлить старение? Исследования на животных показали интригующие результаты (Baur et al., 2006), но данные по людям предварительные. Старение — сложный процесс, и ни одно вещество не является «эликсиром молодости».
Взаимодействует ли ресвератрол с лекарствами? Ресвератрол может влиять на свёртываемость крови и метаболизм некоторых препаратов. Людям, принимающим лекарства, обязательно следует проконсультироваться с врачом.
Когда лучше всего принимать ресвератрол? Принимайте с пищей, предпочтительно утром или в обед. Жиросодержащие продукты улучшают усвоение (Walle et al., 2004).
Можно ли сочетать ресвератрол с другими антиоксидантами? Да, ресвератрол часто комбинируют с CoQ10 и куркумином. Проконсультируйтесь со специалистом для подбора оптимальной комбинации.
Источники
- Baur JA, Sinclair DA. (2006). Therapeutic potential of resveratrol: the in vivo evidence. Nature Reviews Drug Discovery, 5(6), 493-506.
- Renaud S, de Lorgeril M. (1992). Wine, alcohol, platelets, and the French paradox for coronary heart disease. The Lancet, 339(8808), 1523-1526.
- Howitz KT, Bitterman KJ, Cohen HY, et al. (2003). Small molecule activators of sirtuins extend Saccharomyces cerevisiae lifespan. Nature, 425(6954), 191-196.
- Wong RH, Howe PR, Buckley JD, et al. (2011). Acute resveratrol supplementation improves flow-mediated dilatation in overweight/obese individuals with mildly elevated blood pressure. Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases, 21(11), 851-856.
- Baur JA, Pearson KJ, Price NL, et al. (2006). Resveratrol improves health and survival of mice on a high-calorie diet. Nature, 444(7117), 337-342.
- Brasnyó P, Molnár GA, Mohás M, et al. (2011). Resveratrol improves insulin sensitivity, reduces oxidative stress and activates the Akt pathway in type 2 diabetic patients. British Journal of Nutrition, 106(3), 383-389.
- Zini R, Morin C, Bertelli A, et al. (1999). Effects of resveratrol on the rat brain respiratory chain. Drugs Under Experimental and Clinical Research, 25(2-3), 87-97.
- Vang O, Ahmad N, Baile CA, et al. (2011). What is new for an old molecule? Systematic review and recommendations on the use of resveratrol. PLoS ONE, 6(6), e19881.
- Walle T, Hsieh F, DeLegge MH, et al. (2004). High absorption but very low bioavailability of oral resveratrol in humans. Drug Metabolism and Disposition, 32(12), 1377-1382.
Смотрите также:
- CoQ10: ключ к энергии и здоровью сердца
- Куркумин: противовоспалительный гид
- Антивозрастные добавки: что действительно работает
Отказ от ответственности
Биологически активная добавка не является заменой разнообразного и сбалансированного питания и здорового образа жизни.
