EPA vs DHA: Исследования уточняют, какая омега-3 важнее

Две омега-3, две роли

ЭПК (эйкозапентаеновая кислота) и ДГК (докозагексаеновая кислота) — морские длинноцепочечные омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в рыбьем жире и масле водорослей. Хотя их часто упоминают вместе, они играют разные биологические роли в организме.

Современные исследования начали уточнять, когда одна из них важнее другой.

ЭПК: Противовоспалительный специалист

ЭПК (20-углеродная жирная кислота) главным образом участвует в регуляции воспалительных процессов.

Ключевые функции ЭПК

• Предшественник эйкозаноидов: ЭПК является субстратом для синтеза противовоспалительных эйкозаноидов (простагландины, тромбоксаны, лейкотриены)
• Источник резолвинов: Из ЭПК образуются резолвины серии Е, помогающие «выключить» воспаление
• Конкуренция с арахидоновой кислотой: ЭПК конкурирует с арахидоновой кислотой (омега-6) за одни и те же ферменты, тем самым снижая выработку провоспалительных соединений

ЭПК и здоровье сердца: Исследование REDUCE-IT

Исследование REDUCE-IT (Bhatt et al. 2019) было знаменательным:

• Использовалась чистая ЭПК (икозапент-этил, 4 г/день)
• Снижение риска на 25% основных сердечно-сосудистых событий
• Первое исследование, использовавшее только ЭПК (не комбинацию ЭПК+ДГК)
• Результаты были существенно сильнее, чем в предшествующих исследованиях ЭПК+ДГК

Это подняло вопрос: важнее ли ЭПК для здоровья сердца, чем ДГК?

ДГК: Строительный материал мозга и зрения

ДГК (22-углеродная жирная кислота) — структурный компонент, составляющий значительную часть определённых тканей.

Ключевые функции ДГК

• Ткань мозга: ДГК составляет ~40% полиненасыщенных жирных кислот мозга
• Сетчатка: ДГК составляет ~60% жирных кислот фоторецепторов сетчатки
• Клеточные мембраны: ДГК влияет на текучесть мембран и функцию рецепторов
• Развитие плода: ДГК быстро накапливается в мозге плода в третьем триместре

ДГК и одобренные EFSA заявления

EFSA одобрило специфические заявления для ДГК:

• «ДГК способствует поддержанию нормальной функции мозга» — 250 мг ДГК в день
• «ДГК способствует поддержанию нормального зрения» — 250 мг ДГК в день
• «ДГК способствует нормальному развитию мозга плода и грудных детей» — потребление матерью 200 мг ДГК в день дополнительно к рекомендации по ЭПК+ДГК

ЭПК vs ДГК: Сравнительная таблица

Calder (2017): Противовоспалительная роль ЭПК

Профессор Филип Колдер опубликовал обширный обзор противовоспалительных свойств ЭПК и ДГК:

Основные выводы:

• ЭПК является более мощным противовоспалительным агентом, чем ДГК
• ЭПК напрямую конкурирует с арахидоновой кислотой (омега-6)
• ДГК также обладает противовоспалительными свойствами, но через иной механизм
• Обе необходимы для оптимального здоровья

Какое соотношение лучше?

Типичный рыбий жир имеет соотношение 18:12 (ЭПК:ДГК), примерно 3:2.

Но оптимальное соотношение зависит от цели:

Здоровье сердца: Продукт с высоким содержанием ЭПК (2:1 или 3:1 ЭПК:ДГК)

Мозг и когнитивное здоровье: Продукт с высоким содержанием ДГК (1:2 ЭПК:ДГК или чистая ДГК)

Беременность: Продукт, богатый ДГК (не менее 200 мг ДГК в день дополнительно к ЭПК+ДГК)

Общее здоровье: Сбалансированное соотношение (2:1 или 3:2 ЭПК:ДГК)

Практическое резюме

ЭПК и ДГК — обе важные омега-3 жирные кислоты, но они выполняют разные биологические функции:

• Для здоровья сердца — сосредоточьтесь на ЭПК
• Для здоровья мозга — сосредоточьтесь на ДГК
• Для беременности — ДГК критически важна
• Для общего здоровья — сбалансированная комбинация ЭПК+ДГК

Для одобренного EFSA заявления (нормальная функция сердца) необходимо не менее 250 мг ЭПК и ДГК в день.

---

Читайте также:

• Продукты с омега-3 в MaxFit

Ссылки

• Bhatt, D. L., Steg, P. G., Miller, M., et al. (2019). Cardiovascular risk reduction with icosapent ethyl for hypertriglyceridemia. New England Journal of Medicine, 380(1), 11–22.
• Calder, P. C. (2017). Omega-3 fatty acids and inflammatory processes: from molecules to man. Biochemical Society Transactions, 45(5), 1105–1115.
• Mozaffarian, D., & Wu, J. H. (2011). Omega-3 fatty acids and cardiovascular disease: effects on risk factors, molecular pathways, and clinical events. Journal of the American College of Cardiology, 58(20), 2047–2067.
• Swanson, D., Block, R., & Mousa, S. A. (2012). Omega-3 fatty acids EPA and DHA: health benefits throughout life. Advances in Nutrition, 3(1), 1–7.

Отказ от ответственности

Биологически активная добавка не является заменой разнообразного и сбалансированного питания и здорового образа жизни.