
Parima proteiinipulbri valimisel hindasime valgu kvaliteeti (aminohapete profiil, BCAA sisaldus), valgu protsenti portsjoni kohta, maitseomadusi, lahustuvust ja hinna-kvaliteedi suhet. Võrdlesime vadakuvalku (whey concentrate ja isolaat), kaseiini, taimset valku ja segavalku. Iga vormi puhul vaatasime ka laktoosisisaldust, lisatud suhkruid ja kunstlikke magusaineid. Meie hinnang põhineb teaduslikel andmetel aminohapete biosaadavuse ja lihaste valgu sünteesi kohta.
| Kriteerium | Miks oluline | Mida otsida | Punane lipp |
|---|---|---|---|
| Valguprotsent | Näitab tegelikku valgu kogust portsjoni kohta | Vähemalt 70-80% valku kuivainest, isolaadil 85%+ | Alla 60% valku — liiga palju täiteaineid |
| Aminohapete profiil | Leutsiin käivitab lihasvalgusünteesi | Vähemalt 2-3 g leutsiini portsjoni kohta | Aminohapete profiil puudub etiketilt |
| Maitse ja lahustuvus | Mõjutab igapäevast tarbimist otseselt | Hea lahustuvus vees, ei jäta tükke | Tugev kunstlik maitse, halvasti lahustuv |
| Lisaained ja suhkur | Liigne suhkur vähendab toote väärtust | Alla 3 g suhkrut portsjoni kohta | Üle 5 g suhkrut portsjoni kohta |
| Hind grammi valgu kohta | Õige viis proteiinipulbreid võrrelda | Arvuta hind 1 g valgu kohta, mitte pakendi kohta | Väike pakend kõrge hinnaga ja madala valguga |
Algajatele sobib kõige paremini vadakuvalgu kontsentraat (whey concentrate) — see on hea hinna-kvaliteedi suhtega, maitseb hästi ja sisaldab täielikku aminohapete profiili. Alusta 1-2 portsjiga päevas pärast treeningut. Laktoositalumatuse korral vali vadakuvalgu isolaat.
Kvaliteetne proteiinipulber maksab Eestis tavaliselt 0,03-0,06 € grammi valgu kohta. Whey kontsentraat on soodsaim (0,03-0,04 €/g), isolaat keskmises klassis (0,04-0,06 €/g) ja taimne valk kõrgemas klassis (0,05-0,08 €/g). Suurem pakend (2+ kg) on portsjoni kohta alati soodsam.
Whey kontsentraat sisaldab 70-80% valku ja on soodsam — hea valik enamikule. Whey isolaat sisaldab 85-95% valku, peaaegu ei sisalda laktoosi ja rasva — sobib laktoositalumatuse korral ja dieedi ajal. Valgu kvaliteet on mõlemal sama hea.
Kontrolli valgu gramme portsjoni kohta (mitte kogu portsjoni kaalu), suhkru kogust (alla 3 g), aminohapete profiili (eriti leutsiin) ja lisaainete nimekirja. Kvaliteetsel tootel on lühike koostisainete nimekiri ja puuduvad tundmatud keemilised lisaained.
Taimse valgu biosaadavus on veidi madalam, kuid kvaliteetne taimse valgu segu (nt herne + riisivalk) pakub täielikku aminohapete profiili. Taimne valk sobib veganitele ja laktoositalumatuse korral. Vali segu, mitte üksikut taimse valgu allikat, et saada kõik olulised aminohapped.