Ресвератрол активирует сиртуины и AMPK — клеточные пути долголетия, регулирующие репарацию ДНК, воспаление и энергетический обмен. Исследования на животных показывают продление жизни, но исследования на людях пока на ранней стадии. Ясно то, что ресвератрол защищает клетки от окислительного стресса и поддерживает здоровье сердца — оба фактора важны для здорового старения.

В исследованиях используют 150–500 мг транс-ресвератрола в день. Для поддержки сердца часто достаточно 150–250 мг. Для антиоксидантной и антивозрастной защиты рекомендуется 250–500 мг в день. Транс-ресвератрол — более биологически активная форма, чем цис-ресвератрол — проверяйте этикетку. Принимайте с жирной пищей для лучшего усвоения.

Красное вино содержит ресвератрол, но в очень малых количествах — около 1–2 мг на бокал. Чтобы получить дозу для пользы здоровью (150–500 мг), пришлось бы выпить сотни бокалов в день, что вредно. Добавки обеспечивают терапевтическую дозу без негативных эффектов алкоголя. Поэтому вино не заменяет добавку.

Ресвератрол обычно хорошо переносится в дозах до 500 мг в день. У некоторых могут быть лёгкие желудочно-кишечные симптомы — тошнота или диарея. В высоких дозах (свыше 1000 мг) ресвератрол может оказывать кроверазжижающее действие — осторожность нужна принимающим антикоагулянты. Приём при беременности и кормлении недостаточно изучен.