Почему селен является важным микроэлементом?
Селен — это микроэлемент, выступающий кофактором для семейства ферментов, называемых селенопротеинами. К ним относятся глутатионпероксидазы, защищающие клетки от окислительного повреждения, и дейодиназы, активирующие гормоны щитовидной железы. Поскольку организм не может производить селен, он должен поступать из пищи или добавок — и потребление существенно варьируется в зависимости от того, где выращены продукты питания.
Симптомы дефицита селена
От лёгкого до умеренного дефицита селена часто развивается незаметно. Когда симптомы появляются, наиболее распространённые из них:
- Необъяснимая усталость и мышечная слабость — селенопротеины необходимы для функции митохондрий и производства энергии.
- Выпадение волос или ломкие ногти — селен поддерживает синтез кератиновых белков.
- Замедленный обмен веществ и набор веса — селен необходим для преобразования неактивного гормона щитовидной железы Т4 в активный Т3; дефицит может нарушить это преобразование.
- Повышенная восприимчивость к инфекциям — селен необходим для оптимальной пролиферации Т-лимфоцитов (Rayman, 2012).
- Когнитивное снижение и изменения настроения — более низкий уровень селена в плазме ассоциировался с симптомами депрессии в популяционных исследованиях.
- Трудности с репродукцией — селен концентрируется в тканях яичек и яичников и играет роль в подвижности сперматозоидов и развитии фолликулов.
Группы риска
Люди, питающиеся преимущественно местными продуктами из регионов с низким содержанием селена — содержание селена в почве варьируется на порядки величины по всей Европе. Скандинавские и Балтийские почвы, включая эстонские сельскохозяйственные угодья, исторически бедны селеном (Rayman, 2012).
Лица с заболеваниями щитовидной железы — тиреоидит Хашимото включает аутоиммунную атаку на щитовидную железу, и селен может помочь снизить воспалительную нагрузку на железу.
Больные болезнью Крона или другими нарушениями всасывания — всасывание селена происходит в тонком кишечнике и снижено при воспалительных заболеваниях кишечника.
Веганы и вегетарианцы — мясо и морепродукты являются наиболее надёжными источниками селена.
Пожилые люди — исследования в европейских пожилых популяциях обнаружили низкий статус селена, связанный со снижением антиоксидантной защиты.
Как это тестируется?
Статус селена чаще всего измеряется:
- Плазменный или сывороточный селен: отражает недавнее потребление.
- Селен эритроцитов: долгосрочный показатель, отражающий потребление за предыдущие два-три месяца.
- Селенопротеин P (SELENOP): считается наиболее надёжным функциональным маркером статуса селена всего организма.
Скандинавский и эстонский контекст
Финляндия признала низкое содержание селена в своих почвах в 1980-х годах и начала обогащать удобрения селенатом натрия. Эстония не реализовала ту же программу, что означает большую зависимость от импортируемых продуктов. Жители, полагающиеся на местные зерновые, овощи и корнеплоды, могут иметь более низкий базовый уровень. Рыба и мясо остаются лучшей пищевой стратегией; для тех, кто ограничивает животные продукты, целевая добавка заслуживает рассмотрения.
Когда принимать добавку, а не полагаться на диету
Продукты, богатые селеном, включают морепродукты, мясо и яйца. Однако полагаться только на диету ненадёжно, когда продукты выращены на истощённых почвах.
Добавку селена стоит обсудить с врачом, если:
- Подтверждён низкий уровень селена в плазме.
- Есть аутоиммунное заболевание щитовидной железы.
- Вы соблюдаете растительную диету в регионе с низким содержанием селена.
- Имеется стойкая усталость, выпадение волос или иммунная уязвимость без другого объяснения.
В категории селена на maxfit.ee доступны OstroVit Selen Selenomethionine 220tabs, NOW Selenium 200mcg 180 veg. caps. и NOW Selenium 200mcg 90 veg. caps.
Часто задаваемые вопросы
Как узнать, есть ли у меня дефицит селена без анализа крови?
Паттерны симптомов — особенно выпадение волос, усталость и рецидивирующие инфекции в сочетании — могут указывать на низкий уровень селена, особенно если вы придерживаетесь растительной диеты в Эстонии или аналогичном северном регионе. Тест на селен в плазме — наиболее практичный способ подтверждения.
Помогает ли селен функции щитовидной железы?
Селен необходим для ферментов, преобразующих Т4 в активный Т3 гормон щитовидной железы, поэтому достаточное количество селена является предпосылкой нормальной функции щитовидной железы.
Могу ли я получить достаточно селена из бразильских орехов?
В принципе, да — бразильские орехи исключительно богаты селеном. На практике содержание селена в орехе значительно варьируется в зависимости от места выращивания, что делает их ненадёжным единственным источником.
Источники
Rayman, M. P. (2012). Selenium and human health. The Lancet, 379(9822), 1256-1268. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22381456/
Ventura, M., Melo, M., & Carrilho, F. (2017). Selenium and thyroid disease: from pathophysiology to treatment. International Journal of Endocrinology, 2017, 1297658. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28255299/
