Что такое ресвератрол?
Ресвератрол — это полифенольное соединение, которое естественно содержится в красной виноградной кожуре, чернике, арахисе и некоторых других растениях. Он относится к классу соединений, называемых стильбенами, и особенно концентрирован в красном вине, что отчасти объясняет, почему он привлёк внимание в контексте средиземноморской диеты и исследований долголетия населения.
Польза ресвератрола изучалась extensively в клеточных и животных моделях, но перенос этих данных в область добавок для человека требует понимания того, что реально показывают клинические данные на людях — а не то, что обещают доклинические данные.
Основные доказанные преимущества
Антиоксидантная и противовоспалительная активность: Ресвератрол является хорошо охарактеризованным антиоксидантом, который поглощает свободные радикалы и модулирует воспалительные пути, включая передачу сигналов NF-kappaB. В контролируемых клинических исследованиях приём добавок показал снижение маркеров окислительного стресса. Рандомизированное исследование у здоровых взрослых показало, что приём ресвератрола в дозе 500 мг в день снижал маркеры окислительного стресса в плазме крови по сравнению с плацебо в течение восьми недель (Kennedy et al., 2010).
Сердечно-сосудистая поддержка: Несколько небольших и средних клинических исследований изучили влияние ресвератрола на маркеры сердечно-сосудистого риска. Мета-аналитические данные указывают на то, что приём добавок связан с умеренным снижением систолического артериального давления и улучшением эндотелий-зависимой дилатации, особенно у лиц с повышенным сердечно-сосудистым риском (Liu et al., 2014). Эффекты у здоровых взрослых с низким риском кажутся меньшими.
Чувствительность к инсулину и метаболическая поддержка: Некоторые клинические исследования сообщили об улучшении чувствительности к инсулину при приёме ресвератрола, особенно у пожилых взрослых и людей с метаболическим синдромом. Рандомизированное исследование у пожилых мужчин показало, что ресвератрол в дозе 1 500 мг в день в течение 12 недель улучшил чувствительность к инсулину по сравнению с плацебо (Brasnyo et al., 2011).
Вторичные и развивающиеся эффекты
Активация пути сиртуинов (механизм долголетия): Известно, что ресвератрол активирует SIRT1, белок, участвующий в клеточной стрессовой реакции и энергетическом обмене. Этот путь привлёк интерес в исследованиях долголетия, поскольку активация SIRT1 имитирует некоторые эффекты ограничения калорий в животных моделях. Является ли это значимыми результатами долголетия человека от практических доз добавок — это активный вопрос исследования.
Когнитивная функция: Предварительные исследования изучили влияние ресвератрола на мозговой кровоток и когнитивную производительность. Некоторые исследования сообщают о незначительных улучшениях внимания и скорости памяти у взрослых среднего возраста, хотя эта область менее развита, чем сердечно-сосудистые данные.
Поддержка мышечного восстановления: Развивающиеся исследования изучают, поддерживают ли противовоспалительные эффекты ресвератрола восстановление после физических упражнений, но эта доказательная база пока ранняя и не является окончательной для практических рекомендаций по добавкам.
Где доказательства слабы?
Несмотря на воодушевление в доклинических исследованиях, к данным о ресвератроле у людей применимы несколько важных ограничений:
- Биодоступность низкая: Ресвератрол быстро метаболизируется после приёма, и высокие дозы всё равно приводят к относительно низким концентрациям в плазме. Это ограничивает, насколько тесно результаты у людей могут отражать высокодозные животные данные.
- Большинство исследований на людях малы и кратковременны: Многие положительные результаты получены из исследований с менее чем 50 участниками, длящихся несколько недель — а не долгосрочных крупных рандомизированных контролируемых испытаний.
- Притупление адаптаций к упражнениям: Примечательно, что два контролируемых исследования у пожилых мужчин показали, что приём ресвератрола притупил сердечно-сосудистые адаптации к регулярным тренировкам (Gliemann et al., 2013). Это актуальное соображение для спортсменов: антиоксидантное действие, которое может защищать лиц из группы риска, может мешать адаптивному окислительному стрессу, который обеспечивает преимущества тренировок.
Кто получает наибольшую пользу?
Наиболее чёткие доказательства пользы ресвератрола касаются:
- Взрослых с повышенным сердечно-сосудистым риском или метаболическим синдромом: Сердечно-сосудистые улучшения и улучшения чувствительности к инсулину, показанные в испытаниях, были наиболее последовательными в этой популяции.
- Пожилых взрослых: Связанное с возрастом увеличение окислительного стресса и воспаления создаёт контекст, в котором антиоксидантные свойства ресвератрола могут оказывать большее влияние.
- Не спортсменов или любителей физических упражнений: Учитывая потенциал притупления адаптаций к упражнениям, те, кто использует ресвератрол главным образом для поддержки здоровья, а не для тренировочной работоспособности, могут быть наиболее подходящими пользователями.
Реалистичные ожидания
Ресвератрол — не чудодейственное соединение. Благоприятные эффекты, задокументированные в клинических исследованиях на людях, по своей величине скромны и наиболее выражены у популяций с существующими метаболическими или сердечно-сосудистыми факторами риска. Здоровые молодые взрослые и профессиональные спортсмены могут получить меньше пользы и в контексте тренировок могут столкнуться с нарушением адаптации.
Такие продукты, как NOW Natural Resveratrol 200mg 60 Veg. Capsules и OstroVit Resveratrol VEGE 60 vcaps, доступны на maxfit.ee. Типичные дозы добавок, используемые в исследованиях на людях, составляют от 100 до 1 500 мг в день, большинство коммерческих продуктов находится в нижней части этого диапазона.
Часто задаваемые вопросы
Даёт ли употребление красного вина достаточно ресвератрола?
Количество ресвератрола в стандартном бокале красного вина значительно ниже доз, используемых в исследованиях добавок. Ассоциации со здоровьем, наблюдаемые у потребителей красного вина, зависят от многих диетических и образовательных факторов, помимо содержания ресвератрола, и алкоголь несёт собственные последствия для здоровья. Добавки обеспечивают более последовательную и контролируемую дозу.
Безопасен ли ресвератрол при длительном применении?
Краткосрочные и среднесрочные исследования (до одного года) в целом показали, что ресвератрол хорошо переносится в дозах до 1 000–2 000 мг в день у здоровых взрослых. При очень высоких дозах (выше 2 000–3 000 мг в день) некоторые исследования сообщали о желудочно-кишечных побочных эффектах. Долгосрочные данные свыше одного-двух лет ограничены.
Должны ли спортсмены принимать ресвератрол?
Это сложный вопрос. Если цель — поддержание общего здоровья, умеренное использование ресвератрола в меньших дозах может быть уместным. Однако спортсмены, сосредоточенные на максимизации тренировочных адаптаций, должны знать об исследованиях, предполагающих, что высокодозное применение антиоксидантов — включая ресвератрол — может притупить некоторые адаптации, вызванные упражнениями. Обсуждение этого со спортивным диетологом или врачом рекомендуется для профессиональных спортсменов.
Ссылки
Kennedy, D. O., Wightman, E. L., Reay, J. L., Lietz, G., Okello, E. J., Wilde, A., & Haskell, C. F. (2010). Effects of resveratrol on cerebral blood flow variables and cognitive performance in humans: a double-blind, placebo-controlled, crossover investigation. American Journal of Clinical Nutrition, 91(6), 1590–1597. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20357044/
Liu, Y., Ma, W., Zhang, P., He, S., & Huang, D. (2014). Effect of resveratrol on blood pressure: a meta-analysis of randomized controlled trials. Clinical Nutrition, 34(1), 27–34.
Gliemann, L., Schmidt, J. F., Olesen, J., Bienso, R. S., Peronard, S. L., Grandjean, S. U., Mortensen, S. P., Nyberg, M., Bangsbo, J., Pilegaard, H., & Hellsten, Y. (2013). Resveratrol blunts the positive effects of exercise training on cardiovascular health in aged men. Journal of Physiology, 591(20), 5047–5059. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23878368/
