Кордицепс: История спортивного гриба
Кордицепс попал в центр внимания международного спортивного мира в 1993 году, когда китайская женская команда по бегу на средние дистанции побила три мировых рекорда на Национальных играх Китая в Пекине. Тренер Ма Цзюньжэнь заявил, что спортсменки использовали гриб кордицепс. Хотя связь так и не была доказана, это событие положило начало волне исследований, которая продолжается и сегодня.
Что такое кордицепс?
Кордицепс — род грибов, наиболее изученные виды которого:
- Cordyceps sinensis — редкий дикий вид, растущий на Тибетском нагорье. Крайне дорогой (до $50 000/кг)
- Cordyceps militaris — культивируемый вид, используемый в большинстве добавок. Доступный и устойчивый
Большинство современных добавок используют C. militaris, поскольку C. sinensis невозможно культивировать в лаборатории, а дикий сбор экологически проблематичен.
Активные соединения
- Кордицепин (3'-дезоксиаденозин) — аналог аденозина, основное биоактивное соединение
- Аденозин — важен для переноса энергии и регуляции сосудов
- Полисахариды — иммуномодулирующие свойства
- Эргостерол — предшественник витамина D
Результаты исследований: Неоднозначные, но интригующие
Hirsch et al. (2017): Систематический обзор
Этот тщательный обзор проанализировал существующие исследования кордицепса и физической работоспособности.
Выводы:
- Результаты по VO2max (максимальное потребление кислорода) неоднозначны
- Некоторые исследования показали улучшение, другие — нет
- Различия могут быть связаны с дозировками, популяциями участников и типом кордицепса
- Необходимы более масштабные и качественные исследования
Chen et al. (2010): Пожилые взрослые
- Участники: 20 здоровых пожилых людей (50–75 лет)
- Продукт: Экстракт кордицепса Cs-4
- Длительность: 28 дней
- Результаты: VO2max статистически значимо улучшился
- Примечание: Малая выборка, пожилые участники — результаты могут не распространяться на молодых спортсменов
Yi et al. (2004): Лактатный порог
- Участники: Здоровые взрослые
- Результаты: Лактатный порог (интенсивность, при которой начинает накапливаться молочная кислота) улучшился
- Значение: Более высокий лактатный порог позволяет дольше тренироваться с высокой интенсивностью (Yi et al., 2004)
Как теоретически действует кордицепс?
Исследователи предложили несколько возможных механизмов:
- Улучшение усвоения кислорода — кордицепин и аденозин могут влиять на кислородную ёмкость эритроцитов
- Продукция АТФ — как аналог аденозина, кордицепин может поддерживать клеточное производство энергии
- Расширение сосудов — вазодилатирующий эффект аденозина может улучшить кровоток к мышцам
- Антиоксидантная защита — снижение окислительного стресса во время тренировок
Эти механизмы в основном наблюдались в лабораторных и исследованиях на животных. Исследования на людях всё ещё уточняют эти процессы.
Практическое руководство
Что используют в исследованиях?
- Доза: 1–4 г экстракта кордицепса в день
- Длительность: Минимум 2–4 недели (однократный приём неэффективен)
- Тип: Cs-4 (на основе ферментации) или экстракт плодового тела C. militaris
- Время: Ежедневный приём, а не только перед тренировкой
Кому может быть интересен кордицепс?
- Спортсменам на выносливость (бег, велоспорт, лыжи)
- Активным пожилым людям
- Людям, ищущим натуральные способы поддержки тренировок
Кому стоит быть осторожным?
- Людям, принимающим лекарства (особенно снижающие сахар в крови)
- Людям с аутоиммунными заболеваниями
- Беременным и кормящим женщинам (недостаточно данных о безопасности)
Аспект устойчивости
Чрезмерный сбор дикого Cordyceps sinensis на Тибетском нагорье представляет серьёзную экологическую проблему. Это оказывает давление на местные популяции и взвинчивает цены до астрономических высот.
Культивируемый Cordyceps militaris — устойчивая альтернатива, которая часто содержит даже больше кордицепина, чем дикий вид.
Итого
Кордицепс — интригующая спортивная добавка с обнадёживающей, но пока ограниченной доказательной базой. Некоторые исследования показывают положительные результаты по усвоению кислорода и лактатному порогу, но результаты неоднозначны, и необходимы более масштабные исследования.
На основе текущих данных кордицепс может быть интересным дополнением для спортсменов на выносливость, но ожидать чудодейственной таблетки не стоит.
References
- Hirsch KR, Smith-Ryan AE, Roelofs EJ, Trexler ET, Mock MG. (2017). Cordyceps militaris improves tolerance to high-intensity exercise after acute and chronic supplementation. Journal of Dietary Supplements, 14(1), 42-53.
- Chen S, Li Z, Krochmal R, Abrazado M, Kim W, Cooper CB. (2010). Effect of Cs-4 (Cordyceps sinensis) on exercise performance in healthy older subjects: a double-blind, placebo-controlled trial. Journal of Alternative and Complementary Medicine, 16(5), 585-590.
- Yi X, Xi-zhen H, Jia-shi Z. (2004). Randomized double-blind placebo-controlled clinical trial and assessment of fermentation product of Cordyceps sinensis (Cs-4) in enhancing aerobic capacity and respiratory function of the healthy elderly Chinese. Chinese Journal of Integrative Medicine, 10(3), 187-192.
- Tuli HS, Sandhu SS, Sharma AK. (2014). Pharmacological and therapeutic potential of Cordyceps with special reference to cordycepin. 3 Biotech, 4(1), 1-12.
Читайте также:
- Грибные экстракты в MaxFit
Отказ от ответственности
Биологически активная добавка не является заменой разнообразного и сбалансированного питания и здорового образа жизни. Представленные результаты исследований не являются одобренными заявлениями о здоровье.
