
Витамин E — жирорастворимый антиоксидант, защищающий клеточные мембраны от повреждения свободными радикалами. Он существует в восьми природных формах, из которых альфа-токоферол наиболее активен для человеческого организма. Витамин E играет важную роль в работе иммунной системы, здоровье кожи и защите кровеносных сосудов.
Рекомендуемая суточная доза для взрослых — 15 мг (22,4 МЕ) альфа-токоферола. Богатые источники витамина E — орехи, семена, растительные масла и тёмно-зелёные листовые овощи. В качестве добавки предпочтительна натуральная форма (d-альфа-токоферол), которая усваивается лучше синтетической (dl-альфа-токоферол).
Да, витамин E — один из важнейших витаминов для кожи. Как антиоксидант, он защищает клетки кожи от УФ-излучения и повреждения свободными радикалами — основных причин старения кожи. Витамин E поддерживает увлажнённость кожи и улучшает её текстуру. Лучшие результаты достигаются в сочетании с витамином C.
Натуральный d-альфа-токоферол вдвое биологически активнее синтетического dl-альфа-токоферола. Лучший выбор — полный спектр витамина E (смешанные токоферолы), содержащий все четыре формы — альфа, бета, гамма и дельта. Гамма-токоферол обладает выраженными противовоспалительными свойствами.
Верхний безопасный предел для взрослых — 1000 мг (1500 МЕ натуральной формы) в день. Очень высокие дозы могут повысить риск кровотечений, особенно при приёме разжижающих кровь препаратов. Некоторые исследования указывают, что свыше 400 МЕ в день длительное время может быть вредным. Соблюдайте рекомендуемую дозу 15–200 мг.
Витамин E защищает ЛПНП-холестерин от окисления — одного из главных факторов развития атеросклероза. Однако крупные клинические исследования не подтвердили, что добавки витамина E снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Лучшая стратегия — получать витамин E из разнообразного рациона с орехами и семенами.