
Черника — одна из самых богатых антиоксидантами ягод в мире, содержащая обилие антоцианов — пигментов, придающих ягодам тёмный цвет и защищающих клетки от окислительного стресса. Добавки с черникой содержат концентрированный экстракт, обеспечивающий ту же пользу в значительно меньшем объёме. Исследования связывают употребление черники с улучшением зрения, поддержкой когнитивных функций мозга и здоровьем сердечно-сосудистой системы.
Антоцианы черники поддерживают здоровье глаз, улучшая кровоснабжение сетчатки и защищая клетки глаз от окислительного повреждения. Исследования показывают, что экстракт черники снимает усталость глаз, особенно при длительной работе за экраном. Стандартизированный экстракт черники (25% антоцианов) в дозе 80–160 мг в день используется в исследованиях чаще всего.
Рекомендуемая доза — 80–500 мг стандартизированного экстракта черники в день в зависимости от концентрации. Для глаз достаточно 80–160 мг (25% антоцианов). Для когнитивных функций и антиоксидантной защиты часто используют 300–500 мг в день. Экстракт черники хорошо переносится, побочные эффекты редки.
Добавка обеспечивает концентрированные антоцианы, которые сложно получить в достаточном количестве только из пищи — одна капсула может содержать столько же антоцианов, сколько 100–200 г свежей черники. Однако добавка не заменяет клетчатку, витамины и минералы ягод. В идеале сочетайте оба варианта — ешьте свежую чернику и принимайте экстракт.