Бета-каротин — предшественник витамина A
Бета-каротин — предшественник витамина A
Что такое бета-каротин и чем он отличается от витамина A?
Бета-каротин — это красно-оранжевый пигмент, в большом количестве содержащийся в моркови, батате, шпинате и абрикосах. Это провитамин A — организм преобразует его в витамин A (ретинол) по мере необходимости. Бета-каротин также является мощным антиоксидантом, защищающим клетки от окислительного стресса.
В отличие от готового витамина A (ретинола), бета-каротин не вызывает передозировки, так как организм сам регулирует конверсию. В качестве добавки бета-каротин обычно принимают в дозах 6–15 мг в день для поддержки здоровья кожи, зрения и иммунной системы.
Часто задаваемые вопросы о бета-каротине
Да, бета-каротин обеспечивает лёгкую внутреннюю UV-защиту, накапливаясь в коже и действуя как антиоксидант. Исследования показывают, что 12–24 мг бета-каротина в день в течение 10+ недель снижает чувствительность кожи к солнцу. Он не заменяет солнцезащитный крем, но дополняет внешнюю защиту изнутри.
Да, длительное употребление очень высоких доз (свыше 30 мг в день) может вызвать каротинодермию — желтовато-оранжевое окрашивание кожи, особенно на ладонях и подошвах. Это безвредно и проходит при снижении дозы. В нормальных дозах (6–15 мг) бета-каротин придаёт коже более здоровый тон.
Курильщикам и бывшим курильщикам следует быть осторожными с добавками бета-каротина. Два крупных исследования (ATBC и CARET) показали, что высокие дозы бета-каротина (20–30 мг в день) повышают риск рака лёгких у курильщиков. Курильщикам безопаснее получать бета-каротин из пищи, а не из добавок.