Полезная шоколадная паста содержит больше орехов (часто 50%+) и какао при меньшем количестве сахара и обработанных жиров. В обычной пасте сахар — первый ингредиент, а пальмовое масло — второй. Полезные варианты используют натуральные подсластители и ореховые масла, обеспечивая значительно больше белка и клетчатки.

Качественная шоколадная паста — хороший источник энергии для спортсменов. Орехи дают полезные жиры и белок, какао — антиоксиданты и магний. Хорошо подходит как предтренировочный перекус на хлебе или блинах. Следите за порцией — 1–2 столовые ложки оптимальны для получения нутриентов без лишних калорий.

Изучите список ингредиентов: орехи или какао должны быть на первом месте, а не сахар. Хорошая паста содержит минимум 15% какао и более 40% орехов. Избегайте продуктов с пальмовым маслом и искусственными добавками. Предпочтительные подсластители — кокосовый сахар, эритритол или стевия вместо рафинированного сахара.